Bifes de hígado a la criolla

vero oses
vero oses @cook_34658491

A mí pareja le gusta mucho y hoy es un día fresco en el campo ideal para comer unos bifes de hígado bien condimentados con champiñones, papa y cebolla

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Ingredientes

1:30 minutos
2 raciones
  1. 1 kghígado
  2. 2cebollas grandes opcional morrón
  3. 6papas medianas
  4. 1 lataChampiñones
  5. 1 latacerveza
  6. Condimentos a gusto
  7. 1 cubocaldo vegetal y sal c/n
  8. 1/2 tazapuré de tomates

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Dejar preparados los bifes de hígado, cortar la cebolla (ajo y morrón opcional) y ponerlo en la olla con aceite una vez casi transparente la cebolla agregarle la papa cortada como les guste y los bifes

  2. 2

    Después dejarlo cocinar unos 5 minutos y agregarle sal los condimentos yo le puse condimento para pizza chimichurri provenzal orégano una pizquita de comino y laurel 2 hojas con media taza de puré de tomate sal y el cubo de caldo revolver y echar una taza de agua y los champiñones dejar hervir hasta que vean que esté todo Cocinado que el hígado no desprende más sangre dejarlo cocinando a fuego bajo por 20 minutos

  3. 3

    Después de los 20 minutos ponerle la cerveza y revolver dejar destapado para que se evapore el alcohol e ir revolviendo de a poco dejarlo cocinar por unos 15 minutos más y listo !!

  4. 4

    También se puede acompañar con arroz fideos puré de papa o de zapallo! Queda bien con todo y súper rico !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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vero oses
vero oses @cook_34658491
soy mamá de un bebé hermoso y siempre busco recetas para hacerle cosas a él y a mí pareja, amo cocinar lo heredé de mí mamá su sabiduría y su facilidad en la cocina, me encanta esta app para seguir aprendiendo y mostrando mis platos 🥰
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