Pastelera de Choclo 🌽
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Y se nos va el verano y el choclo ya esta a precio bajos, aprovechando los sabores de verano, platos simples que enamoran 😍 Pastelera de Choclo sin carne
Pastelera de Choclo 🌽
Y se nos va el verano y el choclo ya esta a precio bajos, aprovechando los sabores de verano, platos simples que enamoran 😍 Pastelera de Choclo sin carne
Paso a paso
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Y en la feria están baratisimo la mazorca o choclo humero solo se dan en temporada de verano y hay que aprovechar los sabores, sellamos la cebolla debe estar picada en cubos pequeños a llama baja se aliña con sal hasta que caramelice por 20 minutos, por mientras se limpia los choclos, las hojas y el pelo para desgranar.
- 2
Se desgranan bien, como ves la cebolla está dorada y caramelizada, apagamos y reservamos y procesamos el choclo, también se puede procesar en la juguera o molino.
- 3
Ya terminado de procesar con la albahaca se incorpora a la olla se va revolviendo con cuchara de madera a llama baja y se va añadiendo leche y sal a gusto por 20 minutos ya listo se apaga.
- 4
Se pelan los tomates retirando la cáscara y picamos albahaca y cilantro y se aliña sal y aceite a servir esta delicia. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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