🍄Pastelitos de Champiñón con arroz al curry 🍚
gaby @gabycookpad
Cuando ando con la creatividad on me dan ganas de inventar cosillas jajajaja 😊✨ y quedó bastante rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a cortar todas nuestras verduras en trozos pequeños, recuerden que solo es un trozo de cada pimentón y el cebollín solo la parte blanca. La zanahoria la vamos a rallar para que quede más fina y se pueda cocer mejor.
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Luego de picar todo vamos a poner nuestros ingredientes en un bowl o recipiente, ponemos los 2 huevos enteros, sal y condimentos seleccionados (debemos precalentar el horno a 180°) luego usamos un molde de cupcake, yo usé uno de 6 espacios y alcanza la mezcla justa.
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Antes de poner debemos pasar un poco de aceite o mantequilla al modelo y ahora se vierte la mezcla en los espacios y ponemos el queso en cada espacio. Y dejamos dentro del horno hasta que todo esté cuajado, el huevo hará su magia de adherir todo en un mini pastelito de verduras.
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Mientras se hacen los pastelitos haremos el arroz, ponemos aceite los dos dientes de ajo y el cebollín verde luego ponemos la taza de arroz y las dos tazas con la sal y el curry revolvemos un poco y dejamos que se cosa.
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Cuando ya hayan pasado unos 40 Min los pastelitos estarán cuajados u el arroz ya cocido y podremos disfrutar. 😊✨🍄🍚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gaby le encantará ver cómo quedó.
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