Ayam kampung garang asam
Rasa segar ada asam, gurih dan pedas ( rawit optional )
Ayam kampung garang asam
Rasa segar ada asam, gurih dan pedas ( rawit optional )
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong ayam sesuai selera lalu peraskan jeruk nipis dan garam.diamkan 15 mnt lalu dibilas
- 2
Iris2 bawang merah,bawang putih, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Ditumis dgn 1 sdm minyak canola (minyak bebas tergantung yang ada saja di rumah)
- 3
Masukkan ayam oseng2 sebentar lalu masukkan air, garam,lada dan totole lalu dimasak dengan metode 7-30-15 (me : dimasak dengan api sedang selama 45 mnt) di menit ke 30 masukkan tomat hijau dan merah dan santan sambil diaduk2
- 4
Siapkan kukusan dan alasi dengan bbrp lembar daun pisang yg telah dicuci dan d keringkan.
- 5
Masukkan ayam beserta kuahnya lalu berikan rawit d atasnya dan tutup atasnya dengan daun pisang. Kukus selama 20 mnt. (jika tidak ada daun pisang bisa dimasak biasa saja hingga kuah meresap. Kekurangannya hanya tidak ada wangi dr daun pisang tp rasa juga sama lezatnya) selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Ayam kampung garang asam Ayam kampung garang asam
pingin yg gurih-segar, semua bisa makan & ga susah bikinnya 😁#menubukapuasa#menusahur#ayamkampung
-
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
Request paksu, entah knp tiba2 aja minta di masakin garang asem.. enak nya sih pake ayam kampung.. tapi krna stock di kulkas ngga ad, jd pake ayam negri aja yaa tetep ngga kalah enak kok😁
-
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
Ceritanya suami minta dipasakin garang asem ayam lihat resepnya @mamaknyaqia,sy coba bikin sambil belajar,meskipun ada bbrpa bahan yg sy tidak pake karna tidak ada,tp hasilnya lumayan😃
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
garang asam ayam ala-ala rumahan yang super simpel.
-
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
saya belajar dari bos saya,yang kebetulan orang peranakan singapura, dan saya kurang lebih melakukan modifikasi baik bahan ato bumbu,tp tdk mengurangi dr rasa asli,selamad mencoba.
-
-
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
Buka puasa kali ini aku pengen coba masak yg segar segar 😊😊 kebetulan semua bahan untuk menu ini ready stock di kulkas, alhamdulillah rasanya endullitaa. Tapi aku masaknya pake slow cooker ya mom, jadi gak banyak ayam yg bisa masuk 🤣
-
Ayam garang asam Ayam garang asam
Jadi bikin ayam ini karena ngiler postingan teman yg nun jauh disana lg buat ayam garang asam ini. Edisi ngiler dan pengen nyobain aja karena jujur belom pernah ngerasain hehehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar