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Ingredientes

  1. Claras
  2. Doble cantidad de claras, en azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Poner las claras y el azúcar a baño maría, e ir revolviendo lentamente hasta que toque con mis dedos y se haya diluido el azúcar.

  2. 2

    Una vez diluida la preparación, quitar del fuego y batir con batidora a máximo nivel hasta que el merengue quede tan compacto que de vuelta el bowls y no se caiga.

  3. 3

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

dayarubi
dayarubi @dayarubi
Uruguay
Keep Calm & Cocina.
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