Galletas de avena, básicas y sin balanza (otras 😅) 🥣
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Esta es una receta base (ooootra más), para dejarla tal cual está o agregar a gusto frutos, semillas, ralladuras, etc.
Inspirada, ya que va con algunos ajustes, en una receta del canal Cocinadictos.
Esta receta al medirse por tazas y cucharadas resulta bastante imprecisa. Sin embargo, gracias a la nobleza de la avena, se puede rectificar fácilmente. Si queda muy poco consistente, se agrega avena. Si es demasiado sólida que ni se puede moldear, se agrega leche. Siempre de a poco... Pero A NO APURARSE, YA QUE LA AVENA NECESITA DEL REPOSO PARA HIDRATARSE (Paso 2)
#fit
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar los secos: harina, copos, sal, polvo de hornear, canela. Reservar.
- 2
En otro reciente batir un poco el huevo, agregar el azúcar, esencia y leche.
Incorporar los secos y mezclar bien. En caso de agregarles algún fruto, semilla o ralladura de cítrico, hacerlo en este momento. Yo agregué unas nueces que tenía en remojo, y las corté en pequeños trocitos.
Dejar reposar toda la masa unos 15 minutos, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
- 3
Con las manos ligeramente aceitadas hacer bolitas y aplanarlas un poco. El tamaño es a gusto.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Siendo que no llevan materia grasa, como ser manteca o aceite, quedan bastante sequitas.
😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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