कुकिंग निर्देश
- 1
समोसे से बनाने के लिए एक बर्तन में मैदा स्वाद अनुसार नमक, अजवाइन और दो चम्मच तेल डालकर हाथों से अच्छी तरह मिला लें। अब थोड़ा-थोड़ा करते हुए पानी मिलाये और थोड़ा सख्त आटा गूंद कर तैयार कर ले।
- 2
एक बड़ी कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें हींग जीरा और साबुत धनिया डालें अब मटर और उबले हुए आलू को अपने हाथो से छोटे छोटे टुकड़ों में फोडकर डालें और साथ ही हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हरी मिर्च स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए २-३ मिनट पकाएं।
- 3
जब आलू और मसाले अच्छी तरह मिल चुके हो और मसालों की खुशबू आने लगे, तब हरा धनिया डालकर मिला दें। फिर गैस बंद कर दें और ठंडा होने के लिए रख दें।
- 4
मीडियम आकार की लोई बना लें और गोल-लंबे आकार में पूरी की तरह बेले। अब इस पूरी को बीच में से काट कर दो भाग कर दे। अब एक भाग को उठाकर किनारों पर पानी लगा कर कोन तैयार कर ले।
- 5
अब इस कोन में आलू की स्टफ़िंग भरकर समोसा का मुंह बंद कर दें। सभी समोसे को इसी तरह तैयार कर लें अब कड़ाही में समोसे तलने के लिए तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब आंच को धीमी करें और कढ़ाई के अनुसार तीन-चार समोसे डाले और फ्राई होने दे।
- 6
इसी तरह सभी समोसा फ्राई कर ले और गरमा गरम समोसे चटनी और चाय के साथ सर्व करें
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आलू समोसा (Aloo Samosa Receipe in Hindi)
#GA4 #Week21समोसा भारत के प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में से एक है। शाम की चाय के साथ अगर समोसा मिल जाए तो उसका मजा दोगुना हो जाता है। समोसे की बाहरी परत कुरकुरी होती है और इसके अंदर आलू और मटर के मिश्रण की स्टफिंग करके डीप फ्राई किया जाता है। घर पर समोसे बनाना काफी आसान है तो इस बार घर पर समोसे बनाकर अपने परिवारवालों को सरप्राइज दें।
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समोसा (SAMOSA RECIPE IN HINDI)
#GA4 #Week21 आज मैंने एक बहुत ही स्वादिष्ट इवनिंग स्नैक्स समोसा बनाई है ।हम इसको बाहर से लेकर खाते है। पर अगर हम समोसा को घर पर बनाए तो ये और ज्यादा स्वादिष्ट बनते है। इसको बनाना बहुत ही आसान है। आप कभी भी इसको अपने घर पर बना कर खा सकते है।इसमें आलू , मटर के साथ कुछ मसाले इस्तेमाल किए है। इसके साथ आप धनिया की चटनी या मीठी चटनी सर्व कर सकते है।
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समोसा (samosa recipe in Hindi)
#Priya....यह मसालेदार आलू और मैदा के साथ बनाई गयी एक बहुत ही लोकप्रिय डीप फ्राइड स्नैक रेसिपी है। समोसा एक बेहद लोकप्रिय ऐपेटाइजर, स्ट्रीट फूड और चाट है। इसे कई तरह की चटनियों के साथ स्नैक या हल्के-फुल्के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, जिसमें दही चटनी, इमली चटनी और हरी चटनी जैसी कई चटनियाँ शामिल हैं।
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मिनी समोसा (Mini samosa recipe in Hindi)
#family#yumसमोसा एक बेहद लोकप्रिय ऐपेटाइजर, स्ट्रीट फूड और चाट है। इसे कई तरह की चटनियों के साथ स्नैक या हल्के-फुल्के नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है, जिसमें दही चटनी, इमली चटनी, हरी चटनी और कैचप के साथ खाया जाता है| समोसा एक ऐसी रेसिपी है जो हमारे और आपके सभी परिवार के लोगों को बहुत पसंद आता है तो चलिए बनाते हैं हमारी और आप सभी की पसंद मिनी समोसे|
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पॉकेट समोसा (pocket samosa recipe in Hindi)
#sh #favआज मैने बच्चो के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनाई है। इसको बनाने में बहुत कम समय लगता है और बच्चे इसको बहुत पसंद से खा जाते है। हम सभी समोसा तो हमेशा बनाते है बस इसको भी वैसे ही बनना है। इस में फीलिंग भी इस्तेमाल होता है या आप चाहे तो पनीर की फीलिंग भी बना कर इसको बना सकते है। इसको मैने समोसा का आकार न बना कर इसको पॉकेट के आकार में बनाया है। जिसको देख बच्चे काफी खुश भी होते है और जल्दी से इसको खा भी जाते है।आप भी इस तरह से समोसा बना कर देखे। -
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#st1Mp ka khas snack hai aloo samosa with chatni Jo ki famous hai her koi psnd kerta hai to aj mene sabki psnd ka aloo samosa banaya with Maggi masala
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समोसा (Samosa recipe in hindi)
#Grand#Street#post5स्ट्रीट फूड की बात हो और समोसा की बात न हो तो कैसे चलेगा? समोसा, वैसे उत्तर भारत का है पर अब भारत भर का जाना माना और चहिता स्ट्रीटफूड है। आलू समोसा की चाहत हमे फिल्मी गीत और राजकीय नारे में भी दिखती है। जैसे "जब तक रहेगा समोसे में आलू, बिहार में रहेगा लालू", या फिर "जब तक रहेगा समोसे में आलू, तेरा रहूंगा ओ मेरी शालु😜.समोसा सिर्फ भारत मे ही नही कई और देश मे भी प्रचलित है।वैसे सुना गया है कि समोसा का मूल मिडल ईस्ट के देश से था और मुग़ल सल्तनत के समय मे भारत आया है। मूल जहाँ का भी हो पर कोई भी पार्टी हो या भोजन ,समोसा पहली पसंद होता है। समोसा न अच्छा लगे ऐसा बंदा मिलना मुश्किल है।
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