Chicharrón a los dos chiles
Ana Laura Arias @Alas77
Con sobritas de chicharrón y de carnitas?? Esto me salió con pocos ingredientes, la salsa está hecha como marcan los cánones queretanos de mi abuelita Tatis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Quítale la pata y las semillas a los chiles y ponlos a remojar con muy poquita agua caliente
- 2
Corta los tomates y los jitomates y muélelos con el ajo y los chiles, no agregues agua para moler, con la poquitita en donde remojaste los chiles es suficiente; pon un poco de manteca en la olla y vacía la salsa, agrega una cda de sal y déjala hervir a fuego medio hasta que se sazone
- 3
Cuando se haya reducido y sazonado, agrega la carne y el chicharrón, revuelve y deja que se integre y se reduzca un poco más, la salsa debe quedar muy espesa
- 4
Sírvela con frijoles de la olla y muchas tortillas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Laura Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻♀️
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