Tortilla de zapallito con queso
No sabía si llamarla tortilla u omelette 😂 De todas formas sigue siendo exquisita! Rápida, fácil de hacer, y saludable :) Se puede acompañar con algo o comer sola, es una receta comodín!
Tortilla de zapallito con queso
No sabía si llamarla tortilla u omelette 😂 De todas formas sigue siendo exquisita! Rápida, fácil de hacer, y saludable :) Se puede acompañar con algo o comer sola, es una receta comodín!
Paso a paso
- 1
Empezamos rehogando cebolla cortada en cuadraditos. Agregamos el diente de ajo picado.
- 2
Rallar el zapallito y escurrir (apretando con las manos), para que suelte la mayor parte de su jugo.
- 3
En un bol, batir con tenedor el huevo. Sumar el zapallito escurrido, y la cebolla y el ajo rehogados. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 4
Agregar la harina (esto es para que absorba el líquido y la mezcla no quede aguada, se cocinará más fácil y quedará más esponjosa).
- 5
Cocinar la tortilla en una sartén tapada a fuego bajo, durante 15 minutos aprox. (ir chequeando). A los 7 u 8 minutos, dar vuelta.
- 6
Una vez cocida, poner los trocitos de queso en una mitad de la tortilla y doblar como si fuera un omelette. Listo!
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