Postre de Tres Leches Diferente
Por mi condición de diabética no había podido disfrutar de este postre, ahora encontré esta receta que es igual de rica pero más saludable por lo menos para mí y mi familia.
Postre de Tres Leches Diferente
Por mi condición de diabética no había podido disfrutar de este postre, ahora encontré esta receta que es igual de rica pero más saludable por lo menos para mí y mi familia.
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho, en un bol batir las clara a nieve con la mitad del endulzante.
- 2
En otro bol batir las yemas con la vainilla y la crema para batir.
- 3
Agregar la el queso crema y posteriormente el endulzante faltante.
- 4
Integrar el merengue y posteriormente el aceite de coco.
- 5
Poco a poco agregar los ingredientes secos, harina y polvos de hornear.
- 6
Una vez integrados los ingredientes colocar en un molde previamente enmantequillado y hornear e 180° por 30 min o mientras el palito no salga seco, dejar enfriar.
- 7
Para las leches, en un bol colocar los los líquidos, leche de almendras, leche de coco, crema para batir y la vainilla.
- 8
Agregar endulzante a gusto y batir hasta integrar.
- 9
Una vez enfriado el bizcocho colocar en un budinera o recipiente con bordes.
- 10
Si el bizcocho es grueso se puede abrir por mitad y en ambas mitades pinchar por todos lados con un tenedor.
- 11
Colocar el bizcocho base en el recipiente y agregar la mezcla de las leches con una cuchara o cucharón hasta que quede bien húmedo.
- 12
Montar la capa faltante sobre la ya humedecida, pinchar nuevamente con un tenedor por todas partes.
- 13
Bañar el bizcocho con la mezcla de leche que aún nos queda.
- 14
Reposar en el refrigerador por al menos 2 horas.
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