Arroz andaluz. ॐ
María Carmen @cook_2662513
Hay tantas y tantas formas de preparar el arroz, y todas son exquisitas. ॐ
Arroz andaluz. ॐ
Hay tantas y tantas formas de preparar el arroz, y todas son exquisitas. ॐ
Paso a paso
- 1
Enjuaga el arroz y reserva.
- 2
En una sartén amplia pon el chorizo, cuando suelte la grasa baja el fuego, agrega el pimiento picado, la cebolla y los ajos. Cuidado, no se te queme.
- 3
Pon a calentar el caldo con el pimentón y la sal.
- 4
Escurre muy bien el arroz y agrega al chorizo, mezcla muy bien, que se dore.
- 5
Una vez dorado el arroz, agrega el caldo caliente, mezcla, baja el fuego y tapa. No lo vuelvas a mover hasta que casi esté hecho. Ahora agrega los chícharos, vuelve a tapar y deja que se termine de cocer.
- 6
Antes de servir espolvorea el perejil.
- 7
Es preferible comerlo recién hecho.
- 8
Buen provecho. ॐ
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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