#2020Σαν λατρεμένο μου γλυκό το Τιραμισου ,είπα να δοκιμάσω μια ποιο ανάλαφρη και δροσερή συνταγή του Άκη.Σαν παραλλαγή έβαλα τα μπισκότα ολόκληρα σιροπιασμένα και τέλος γαρνίρισα με σαντιγί.

Είναι μια συνταγή του Άκη και είναι υπέροχη!!! Απολαύστε την!!!

Τιραμισού, η τολμηρή λιχουδιά που έχει κατακτήσει τον κόσμο, στα ιταλικά σημαίνει “ανέβασέ με ψηλά”. Το όνομά της υποδηλώνει ξεκάθαρα την υψηλή περιετικότητά της σε ενέργεια και την καφεΐνη του ισχυρού espresso, που μόνο χαρούμενους και ζωντανούς μπορεί να μας κρατήσει. Η καινοτομία του τιραμισού, δεν εντοπίζεται στην επίστρωση αλλά στο συνδυασμό της σοκολάτας με τον espresso και τη κρέμα zabaglione (κρέμα μασκαρπόνε), όπως αυθεντικά ονομάζεται. Να σημειωθεί επιπλέον πως στην παραδοσιακή συνταγή του τιραμισού υπάρχει και το γλυκό κρασί Μαρσάλα.Αποτελεί ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά γλυκά στον κόσμο. Πηγη: web❣Η συνταγή είναι του Άκη Πετρεζικη ❤

Η viral Ντουμπάϊ σοκολάτα στην αγαπημένη μου εκδοχή τιραμισού στο ποτήρι, αφράτη κρέμα μασκαρπόνε με τραγανό κανταΐφι και άρωμα φυστίκιου σε μία πανδαισία σοκολάτας #Ημερολόγιο2026

Ήμουν έτοιμη να φτιάξω ένα μπανόφι για τα γενέθλια της μαμάς, αλλά εκείνη προτιμούσε τιραμισού, οπότε έτσι και έγινε!!! 😏🥳 Επειδή η μαμά φρικάρει με την ιδέα των ωμών αβγών στην κρέμα για τιραμισού, η συνταγή της αγαπητής Σωτηρίας (YouTube: Sotiria amor) ήρθε και έδεσε!!! Την συνιστώ ανεπιφύλακτα, καθώς πέρα από την εξαιρετικά εύκολη παρασκευή της είναι και απίστευτα ανάλαφρη. 😍😍

Το πιο γρήγορο και εύκολο ατομικό τιραμισού , πλούσιο σε γεύση και αέρινο στην υφή. Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία. Η ονομασία Τιραμισού είναι σύνθετη λέξη (tirate misu) και σημαίνει "σηκωσέ με" ή "ξύπνησέ με"ή "ανέβασέ με".Αυτή η ονομασία επιλέχτηκε λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του γλυκού αυτού σε καφείνη (espresso) η οποία σε συνδυασμό με τη σοκολάτα δίνει ενέργεια σε όποιον το τρώει.Το κλασσικό αυτό Ιταλικό γλυκό έχει κρεμώδη πλούσια υφή χάρη στο τυρί μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος χτυπημένη με τη ζάχαρη, τα νοτισμένα σαβουαγιάρ σε καφέ εσπρέσο και το κακάο με την τριμμένη κουβερτούρα για γαρνιτούρα είναι ορισμένοι από τους λόγους που θα το λατρέψετε! Βέβαια η αυθεντική συνταγή έχει και χτυπημένους κρόκους αυγών με ζάχαρη τους οποίους εμείς θα παραλείψουμε.Οσον αφορά το αλκοόλ που θα χρησιμοποιήσουμε μπορούμε να βάλουμε μαύρο ρούμι ή κονιάκ ή Αμαρέττο (που χρησιμοποιήσα εγώ) ή γλυκό κρασί Μαρσάλα ή ότι άλλο θέλουμε.. Μια εύκολη και γρήγορη βερσιόν του κλασικού γλυκού που αγαπάμε! Η συνταγή δική σας, πάμε γρήγορα να το φτιάξουμε... #2020

Πανεύκολη συνταγή τιραμισού, με τον τρόπο που το φτιάχνουν τα περισσότερα σπίτια στην Ιταλία. Όσο πιο λιτά, τόσο πιο καλά και με ελάχιστη ζάχαρη. Δεν έχει υπάρξει άνθρωπος που να το έχει δοκιμάσει όσα χρόνια το φτιάχνω και να μη μου ζητήσει τη συνταγή.

Το τιραμισού είναι ένα γλυκό διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, η προέλευση του οποίου βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι και Βένετο. Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ βρεγμένα με καφέ και καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη.

Εύκολα τιραμισού σε ποτήρια που θα σας ξερτελάνουν! Περισσότερες συνταγές στο >> https://xishidax.wixsite.com/desserttalking

Παραλλαγή του γνωστού γλυκού χωρίς αυγά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ tiramisù κανονικά προβλέπει τη χρήση ωμών αυγών (πέντε για τις ποσότητες της συνταγής –βλέπε βασική συνταγή). Δεδομένου ότι ορισμένοι αποφεύγουν τη χρήση ωμών αυγών, αυτή είναι μία παραλλαγή που θα τους φανεί χρήσιμη. Τη θέση τους παίρνει εδώ η κτυπημένη κρέμα γάλακτος, επειδή δε αυτή η τελευταία είναι ήδη γλυκιά, είναι μειωμένη η ποσότητα της ζάχαρης.Επίσης, πράγματι μπορείτε να αρωματίσετε το γλυκό σας προσθέτοντας στον καφέ, αντί για amaretto (ή και ταυτόχρονα), κρασί Marsala.Εάν θέλετε να διακοσμήσετε το γλυκό με τον τρόπο που φαίνεται στη φωτογραφία, η τελευταία στρώση κρέμας αντί να την ισιώσετε στην επιφάνεια, βάζετε το υλικό σε χωνί ζαχαροπλαστικής με στρογγυλό στόμιο και δημιουργείτε πολλά μικρά λευκά βουναλάκια, τα οποία στη συνέχεια θα καλύψετε με την πασπαλισμένη σκόνη κακάο (βλέπε βασική συνταγή).ΟΜΩΣ, υπάρχει -μαθαίνω- τρόπος παστερίωσης του κρόκου των αυγών, έτσι ώστε εάν σε κάποιον αρέσουν αλλά διστάζει για λόγους υγιεινής, να μπορεί να τα χρησιμοποιήσει. Θα μάθω και θα σας πω, χωρίς όμως καμία ευθύνη όσον αφορά στην αποτελεσματικότητα της μεθόδου. Τώρα εάν θέλετε να μη βάλετε ούτε κρέμα γάλακτος, τότε υπάρχει και για αυτό μια λύση.Μη βάλετε την κρέμα γάλακτος, ούτε τη ζάχαρη. Αντί αυτών βάλτε 300γρ κρέμα ζαχαροπλαστικής. Ποτέ όμως, τυρί κρέμα! Μπορείτε όσοι –ες θέλετε να προσθέσετε και ξύσματα από πικρή κουβερτούρα, πάνω από την κοσκινισμένη σκόνη κακάο, στην ενδιάμεση στρώση ή και (λίγη αυτή τη φορά) στην επιφανειακή Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Αυτή η τούρτα τιραμισού είναι ανάλαφρη και παράλληλα απολαυστικότατη!!! Η τσαχπινιά εντοπίζεται όχι μόνο στον καφέ αλλά και στο κονιάκ!! Φυσικά μπορείτε να το παραλείψετε αν την θέλετε δίχως ποσότητα αλκοόλ. Η συνταγή είναι της αγαπημένης Μπαρμπαρίγου. 🥰🤩

Αυθεντική ιταλική συνταγή για το πιο απολαυστικό τιραμισού που φάγατε ποτέ...