Babi Rica

Name: Babi Rica
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging babi campur samcan; 10 siung bawang merah; 1/2 ons rawit merah; 10-15 bj cabe keriting; 2 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar bawang daun / prei; 1-2 ikat kemangi jawa (tergantung selera); Garam 1 sdt atau sesuai selera; Gula pasir 1-2 sdt sesuai selera

Ruth Lygia @uthelygia

Mataram

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Babi Rica

Ruth Lygia @uthelygia

Mataram

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

1/2 kgdaging babi campur samcan
10 siungbawang merah
1/2 onsrawit merah
10-15 bjcabe keriting
2 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4 lembardaun jeruk
2 lembarbawang daun / prei
1-2 ikatkemangi jawa (tergantung selera)
Garam 1 sdt atau sesuai selera
Gula pasir 1-2 sdt sesuai selera

Cara Membuat

1 jam

1

Potong daging berbentuk dadu. Blender bawang merah, cabe, kunyit, jahe sampai halus
2

Tumis bumbu yang sudah diblender, dengan api kecil. Kalau sudah harum, masukkan sereh &daun jeruk. Lalu tumis hingga kecoklatan
3

Tambahkan air 1-2 gelas, lalu masukkan daging babi, beri garam & gula pasir. Koreksi rasa, lalu masak sampai air menyusut & daging sudah empuk. Kalau air sudah menyusut, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun prei & kemangi jawa. Siap disajikan

Ester Nurfitriah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ruth Lygia @uthelygia

pada 27 Februari 2022 05.11

Mataram

Cooking with love

Lebih banyak

Komentar

Rovi @asalenak

16 Mei 2022 16.28

Alhamdulillah berhasil recook, saya suka banget. Makasih resepnya bun

Resep Serupa

Babi Rica Babi Rica

Karena ada yang request babi rica, hayuk lah dimasakin requestannya 😁

Gabby
Babi Rica Babi Rica

tasyaloen
Babi Rica Babi Rica

Makanan khas manado

Yurike Adeline Chandra
Babi Rica Babi Rica

Kali ini masak babi dulu, pesenan suami yg lagi kepengen banget makan babi 😁Ini juga jadi menu favorit suami kalo lagi terbang ke manado, tapi berhubung ga lagi kesana ya makan babi masakan istri dulu ya 😁

Febby Valentina
Babi Rica Babi Rica

Resep ini dari mama mertua yg asli amurang manado, beliau blg resep rica memang beda2 dr tiap daerah, nah ini resep yg biasa mama buat, dagingnya bisa di ganti ayam saja dan bisa agak basah atau kering seperti yg saya buat.#pejuanggoldenbatikapron

Nanda
Babi Rica Babi Rica

Favorit suami... bisa di ganti pake ayam juga...Tp kalo ayam, ga perlu di presto#PejuangGoldenApron3

Tina Rosita
Babi Rica Babi Rica

Elsa
Babi Rica Babi Rica

Eru Lase
Babi Rica Babi Rica

Kalau suka pedas jumlah cabe nya bisa ditambah sesuai selera. #PejuanGoldenApron3

Giovanni Euodia
Babi Rica Babi Rica

Bumbu meresap

Nita
Babi Rica Babi Rica

Walaupun bukan orang manado tapi favorit bangeg nih sama masakan manado. Rasanya rata2 gurih dan pedas.. Bikin ketagihan. Mulai dari rica dan woku.. Dagingnya bisa diganti sesuka hati. Bisa pake ikan atau udanh juga. Yang rasanya makyooossss pokoknya. Yuu coba bikin. Rica2 buat yang muslim atau yang ga doyan babi ganti pake ayam enak loh,.

Lucia
Babi Rica Babi Rica

Kalau sudah keburu lapar ya masak yang gampang2 aja,,,iya kan ^_^

Alexandra Widya

Rekomendasi Resep Lainnya