Postre de naranja con Skyr y granada

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Para mi receta n° 400 hice unos pastelitos de mandarina y coco, y hoy aprovechando las naranjas que me regalaron hace unos días, he preparado este postre versionando aquella receta.
El resultado ha sido exquisito.
El azúcar va a depender de la acidez de las naranjas, por lo que hay que probar el zumo y echar la cantidad según el gusto de cada uno.
#menúsemanal
#productodetemporada
#DONaranjasDeValencia
#cocinadecarnaval

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 500 ml.zumo de naranja
  2. 25 gr.maizena
  3. 35 gr.azúcar
  4. 1 cucharadaqueso cremoso Skyr
  5. Granada para decorar

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hacer el zumo de naranja y poner en un cazo a calentar 400 ml.

  2. 2

    En un bol poner los 100 ml. restantes junto a la maizena y azúcar, y mover bien con unas varillas hasta integrar.

  3. 3

    Añadir esta mezcla al fuego, y mover continuamente hasta que espese (es un proceso rápido).

  4. 4

    Echar al bol o vaso donde vayamos a servir y dejar enfriar.
    Antes de echarlo he colocado para decorar una rodaja de naranja.

  5. 5

    En un bol echar el queso y añadir de la crema de naranja 4 cucharaditas. Mezclar y reservar.

  6. 6

    Cuando la crema se haya enfriado y cogido consistencia, decorar con el queso y con los granos de granada.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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