Postre de yogur con coulis de cerezas y galletas

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Compré unas cerezas con la mala suerte de que no estaban muy sabrosas, así que para aprovecharlas y sacarles un poco de partido se me ocurrió hacer este inventillo. Buenísimo! 😋

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Ingredientes

  1. Unascerezas
  2. 3-4 cucharadasazúcar moreno
  3. El zumo de 1 limón
  4. Agua
  5. Yogur natural
  6. Unasgalletas speculos o las que más te gusten

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las cerezas, quitarles el hueso y ponerlas en un cazo. Poner el zumo del limón, el azúcar y un chorritín de agua. Mezclar.

  2. 2

    Poner a fuego medio y dejar cocer unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Pasar al vaso de la batidora y triturar muy bien. Reservar en la nevera hasta que se enfríe o se vaya a usar. También se puede congelar para usar otro día.

  4. 4

    Poner unas galletas en una bolsa de congelar y triturarlas un poco con un mortero.

  5. 5

    En un vaso o copa poner unas cucharadas al gusto de la salsa de cerezas. Remover bien un yogur y echarlo por encima.

  6. 6

    Decorar con un puñadito de las galletas trituradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Evita @eva_arco
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