Chicha de arroz y piña
Claudia Isabel @claudia_isabel
#saboresdelmundo 🇵🇦
Un rico y refrescante batido con origen panameño, que me hizo viajar a centro américa con su frescura!
Chicha de arroz y piña
#saboresdelmundo 🇵🇦
Un rico y refrescante batido con origen panameño, que me hizo viajar a centro américa con su frescura!
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el arroz, la cáscara de piña canela y clavos de olor, y cubrir con agua suficiente para cocinar el arroz. Llevar a fuego medio hasta hervir y cocinar a fuego mínimo hasta que el arroz esté blandito.
Dejar enfriar y retirar las cascafas, clavo y canela.
- 2
Llevar el arroz cocido a la licuadora junto a la piña, y la leche evaporada, yo agregué agua fría saborizada de piña que tenía hecha con el resto de la cáscara de piña, porque me quedó sin caldo extra el arroz, puedes añadir agua a gusto o idealmente que el arroz haya quedado con líquido extra. Licuar muy bien y endulzar a gusto con lo que gustes.
- 3
Una vez listo, revisar si la consistencia es la que deseas, poner bastante hielo en los vasos que servirás, verter la chicha hasta llenar el vaso y decorar con un trocito de piña. Puedes espolvorear canela en polvo a gusto, servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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