Κέικ με πουρέ λεμονιού...αφράτο και μυρωδάτο 🍋🍋🍋

Mariposa🦋(Δήμητρα)
Mariposa🦋(Δήμητρα) @Mariposa177
Χανιά

Είναι ένα πολύ αφράτο και μυρωδάτο κέικ λεμονιού . Ένα κέικ λεμονιού χωρίς βούτυρο που φτιάχνεται με πουρέ λεμονιού..και πολύ γρήγορο, για την ακρίβεια, χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να ετοιμάστει η ζύμη και είναι έτοιμο να μπει στο φούρνο..

Κέικ με πουρέ λεμονιού...αφράτο και μυρωδάτο 🍋🍋🍋

Είναι ένα πολύ αφράτο και μυρωδάτο κέικ λεμονιού . Ένα κέικ λεμονιού χωρίς βούτυρο που φτιάχνεται με πουρέ λεμονιού..και πολύ γρήγορο, για την ακρίβεια, χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να ετοιμάστει η ζύμη και είναι έτοιμο να μπει στο φούρνο..

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά
6 μερίδες
  1. 140 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
  2. 60 γρ.κορν φλάουρ
  3. 220 γρ.ζάχαρη
  4. 1λεμόνι ολόκληρο
  5. 80 μλελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  6. 2αυγά
  7. 10 γρ.μπέικιν πάουντερ
  8. Επικάλυψη
  9. άχνη ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά
  1. 1

    Καθαρίζουμε το λεμόνι με πίλερ για να πάρουμε μόνο το κίτρινο μέρος και όχι το λευκό. Αφαιρώ όλο το λευκό μέρος του λεμονιού και τυχόν σπόρους. Στη συνέχεια, βάζω όλο τον πελτέ (περίπου 200 γρ.) στο μπλέντερ, προσθέστε τη φλούδα κομμένη σε μεγάλα κομμάτια και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να έχετε έναν λείο πουρέ. Στο κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο ελαιόλαδο και μετά τον πουρέ πολτό ανακατεύοντας καλά.

  2. 2

    Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος προσθέτουμε το κορνφλάουρ και το κοσκινισμένο μπέικιν πάουντερ.
    Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί με διάμετρο 20-22 εκ. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά με 40 λεπτά περίπου. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει. 

  3. 3

    Διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη 🍋🍋 🍋🍋

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Mariposa🦋(Δήμητρα)
στις
Χανιά
Cocinar es mi paz👩‍🍳.. y bailar me libera💃Η μαγειρική είναι η καλύτερη ψυχανάλυση.Κράτα στη ζωή σου μόνο ότι χαρίζει ήλιο στην ψυχή σου.❤ Amante del café/Λάτρης του καφέ☕
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές