In casa mia si fanno a prescindere dalle feste, nonostante il loro colore richiami il Natale.Ho scoperto che l'origine di questa bonta "fruttosa" è contesa tra le Langhe e i confinanti francesi, che la arricchiscono con scorze d'arancia e crema chantilly.#nataleconcookpad #natalenelmondo#ricetteatempo

Un dolce che piace molto a mio marito e che ho voluto riproporli anche a casa come coccola . Veramente goloso ! # regalodinatale

In questo periodo sono un vero scalda-cuore..."Immaginate una baita in montagna , la neve che cade e voi davanti ad un camino scoppiettante, con un buon bicchiere di vin-brule' caldo e fumante"...Queste pere (con riduzione) al vino rosso aromatizzato alle spezie, sono davvero un sogno....Dopo 20 minuti di cottura nello sciroppo di vino..saranno pronte ...basta aver pazienza e lasciar ritirare un po' il vino e potrete guarnire le pere con questa riduzione speziata di vino.....#perealvinorosso#vin-brule'#cannella#limone#anicestellato#chiodidigarofano@kanamikanami39#cooksnap#calendariofebbraio#fattierifattiamodomio

#calendarioaprileSemplicissima ricette per un dessert non comune

Lo stampo 18cm per 8cm per 8cm180 C 45min

I pomeriggi a casa il tempo uggioso d'autunno e l'odore del vino cotto cannella e chiodi di garofano...piccoli momenti di pace#ilmiolibrolemiericette

Le crostatine con pere al vino rosso sono composte da una fragrante pasta frolla e pere aromatizzate da vino rosso. Un connubio di sapori ricercato e piacevole che viene enfatizzato dai profumi di cannella, anice stellato e chiodi di garofano.La varietà di frutta consigliata per la preparazione di questo dessert è quella delle pere Williams che hanno una consistenza morbida e cremosa, ma se invece optate per altri tipi di pere, in ogni caso scegliete dei frutti non troppo maturi.

Una bellissima "ricetta della nonna": le pere al forno, veramente deliziose e semplicissime da preparare.#calendariogennaio

#nataleinnovativo

Lavare i fichi e tamponarli.Posizionarli in una padella antiaderente ricoprire con lo zucchero ed il vino.Aggiungere la stecca di cannella e la scorza del limoneCuocere a fiamma bassa con coperchio.Roteare la padella per non farli attaccare. (Non usare pinze per non forarli). I fichi resteranno sani.Dopo 55/60 minuti il liquido si sarà ristretto ed i fichi saranno caramellati.Inserirli nei vasetti sterilizzati e ricoprirli con lo sciroppo rimastoChiudere e lasciare freddare.Dopo 4/5 giorni saranno pronti per essere gustati.Tenerli in dispensa.Una volta aperto il barattolo, conservare in frigorifero per 7 GG.

Delizioso fine pasto