Caldo de Tilapia

Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.
Caldo de Tilapia
Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.
Instruções de cozinha
- 1
Tempere os filés com sal, pimenta misture bem e reserve.
Cozinhe as batatas em água e sal. Assim que estiverem macias desligue o fogo e bata no liquidificador com a água do cozimento. Reserve. - 2
Leve uma panela ao fogo coloque o azeite. Junte o alho mexa até começar a dourar acrescente a cebola assim que murchar junte os pimentões e tomate misture bem.
- 3
Coloque o peixe e os outros temperos deixando o cheiro verde por último.
Junte a mistura do liquidificador misture bem. Se achar necessário acrescente mais água. - 4
Tampe e deixe cozinhar até o peixe ficar macio (é rapidinho). Prove o sal e finalize com cheiro verde.
Cooksnaps
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