Hamburguesas de berenjena

Mai Suarez
Mai Suarez @Mai_Suarez

Saque esta receta de un canal de cocina, pero la simplifique y amoldé a mi presupuesto 🤣

Hamburguesas de berenjena

Saque esta receta de un canal de cocina, pero la simplifique y amoldé a mi presupuesto 🤣

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Ingredientes

1hs
10 Hamburguesas
  1. 5berenjenas medianas
  2. 1clara de huevo
  3. Sal y condimentos
  4. 3/4 tazapan rallado

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Lavar y cortar en rodajas de 1 cm las berenjenas

  2. 2

    Dorar en sartén de ambos lados hasta que estén blanditas, retirar y procesar

  3. 3

    Agregar la clara, los condimentos y la sal (a gusto), agregar el pan rallado, mezclar hasta integrar y dejar reposar unos 5 minutos en heladera.

  4. 4

    Retirar de la heladera, separar bollitos e ir armando las hamburguesas, para que queden de un tamaño similar, pesar la mezcla y dividir por la cantidad que quieran hacer.

  5. 5

    Cocinar y servir 💛
    (Se pueden freezar)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mai Suarez
Mai Suarez @Mai_Suarez
Me encanta cocinar 💞
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Comentarios

Cris Gomez
Cris Gomez @25041082cris
Que pasa si pongo el huevo entero con la yema modifica algo?

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