🥣Σούπα βελουτέ κολοκύθας και γλυκοπατάτας με γαρίδες

🥣Eleftheria Panagiotopoulou🥣
🥣Eleftheria Panagiotopoulou🥣 @CookedWithLoveAndAmc
https://youtube.com/c/cookedwithlove

Απαλή και γευστικότατη σούπα. Άνετα κύριο πιάτο ή πρώτο σε μικρό μπολ για μία γευστική εισαγωγή στο τραπέζι σας.

https://youtu.be/flEoI-C7P5g

🥣Σούπα βελουτέ κολοκύθας και γλυκοπατάτας με γαρίδες

9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Απαλή και γευστικότατη σούπα. Άνετα κύριο πιάτο ή πρώτο σε μικρό μπολ για μία γευστική εισαγωγή στο τραπέζι σας.

https://youtu.be/flEoI-C7P5g

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
4 μερίδες
  1. 500 γργαρίδες
  2. 1 1/2 κιλόκολοκύθα, σε κομμάτια
  3. 1 κιλόγλυκοπατάτα, σε κομμάτια
  4. 1κόκκινο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  5. 8 κσπαρθένο ελαιόλαδο
  6. 1πράσο, ψιλοκομμένο
  7. 2φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  8. 2 σκελίδεςσκόρδο
  9. 25ντοματίνια
  10. 1/2 ματσάκισέλερι
  11. 2 κσφρέσκο μαϊντανό
  12. 1 κγεστραγκόν
  13. Αλάτι Ιμαλαίων
  14. Πιπέρι
  15. 50 mlνερό
  16. Σκεύη
  17. 5 lt24cm & γρήγορο καπάκι
  18. Hot pan 3lt 28cm

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Προθερμαίνουμε το σκεύος 5lt στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’.
    Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το πράσο, 1 σκελίδα σκόρδο, και 2 κσ λάδι να τσιγαριστούν.
    Προσθέτουμε το σέλερι, τα ντοματίνια, και σιγά σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
    Κλείνουμε το καπάκι και ρυθμίζουμε το audiotherm 30’ στο ‘καρότο’.

  2. 2

    Προθερμαίνουμε το σκεύος 3lt στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’.
    Προσθέτουμε 6 κσ λάδι, 1 σκελίδα σκόρδο, και τις γαρίδες για 2’, μέχρι να αλλάξουν χρώμα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Πολτοποιούμε την σούπα στο multi ή μπλέντερ χειρός (ράβδος).

  3. 3

    Σερβίρουμε με φρέσκο σέλερι και τις γαρίδες από πάνω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
🥣Eleftheria Panagiotopoulou🥣
στις
https://youtube.com/c/cookedwithlove
Ευτυχία είναι να καταφέρεις να συνδυάσεις το πάθος σου με την εργασία σου και αυτό κατάφερα συνδυάζοντας το πάθος μου για μαγειρική με την πώληση σκευών AMC.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές