Lontong sayur padang sederhana

mutiara_alvino46
mutiara_alvino46 @mutiara_alvino46

Menu favorit minggu pagi yang selalu dicari suami. Saking demennya request menu ini buat bikin sendiri dirumah.

Lontong sayur padang sederhana

Menu favorit minggu pagi yang selalu dicari suami. Saking demennya request menu ini buat bikin sendiri dirumah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 porsi
  1. 250 gramIga sapi/tetelan sapi/lemak sapi (boleh skip)
  2. Telur rebus
  3. 250 gramNangka muda
  4. 2 lembarDaun kunyit
  5. 4 lembarDaun salam
  6. 4 lembarDaun jeruk
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaPenyedap sapi
  9. Santan kental
  10. Santan cair
  11. Bumbu halus
  12. 10 buahBawang merah
  13. 6 buahBawang putih
  14. 4 butirKemiri
  15. 1 sendok makanKetumbar
  16. 10 buahCabai merah besar
  17. 1 ruasJahe
  18. 2 ruasKunyit
  19. 1 sendok tehJinten
  20. Bumbu geprek
  21. Lengkuas 1 buah kecil
  22. 2 buahSerai

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus (cabai, bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar) boleh diblender atau diulek

  2. 2

    Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis menggunakan minyak goreng secukupnya sampai wangi dan berubah warna. Masukan daun2an. Jangan sampai gosong atau tidak matang karena jika tidak matang akan membuat rasa tidak enak.

  3. 3

    Didihkan air, masukan nangka muda dan iga sapi masak selama menit.

  4. 4

    Masukan santan cair dan santan kental ke dalam panci berisi nangka muda dan iga.

  5. 5

    Masukan bumbu yang sudah ditumis matang, telur rebus, garam dan penyedap rasa secukupnya. Tutup panci masak selama 10menit, matikan kompor, diamkan selama 1jam jangan dibuka tutup pancinya.

  6. 6

    Setelah diamkan 1jam, nyalakan kompor, masak kembali selama 10menit dan diamkan 30 menit.

  7. 7

    Hidangkan dengan lontong, kerupuk merah, bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mutiara_alvino46
mutiara_alvino46 @mutiara_alvino46
pada
hobi makan, jarang upload resep, tiba2 eksekusi 😂
Lebih banyak

Komentar

tyas.astuti24
tyas.astuti24 @tyas_astuti24
Kak utk nangka dan tetelannya di rebus dlu ga sebelumnya?

Resep Serupa