Lontong Sayur Padang Simple

Ferris Kitchen 🍛
Ferris Kitchen 🍛 @Ferris_kitchen
Jakarta Selatan

Derita di perantauan pengen lonsay padang kayak di jl. Sabang atau di tebet deket gelael tpi apa daya tidak ada yg jual. Tpi pas tukang sayur lewat trus jual daun pakis dibeli aja deh trus coba bikin. Mudah²an jadi ya.
#lontongsayurpadang
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_padang

Lontong Sayur Padang Simple

Derita di perantauan pengen lonsay padang kayak di jl. Sabang atau di tebet deket gelael tpi apa daya tidak ada yg jual. Tpi pas tukang sayur lewat trus jual daun pakis dibeli aja deh trus coba bikin. Mudah²an jadi ya.
#lontongsayurpadang
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_padang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
8 porsi
  1. 1 ikatdaun pakis (cuci bersih lalu potong² sesuai selera)
  2. 500 grnangka muda yg sudah direbus
  3. 8 butirtelur ayam rebus
  4. 2 ltrsantan dari ½ butir kelapa parut (bisa dgn santan sashet)
  5. secukupnyaBawang goreng
  6. 2 btgsereh
  7. 3 lmbrdaun jeruk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyapenyedap rasa
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungBawang merah
  13. 6 siungBawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 6 bhcabe merah keriting
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1 ruasjahe
  18. 3 sdtbubuk kari
  19. 1 sdtbunga Lawang bubuk
  20. 2 sdtlada bubuk
  21. Lauk pendamping
  22. Kerupuk Merah
  23. Sambal ati ampela
  24. Lontong atau ketupat (cek di resep sy)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dan masukan sereh, daun jeruk lalu campur dengan 2 liter santan kemudian masukan daun pakis serta nangka aduk² agar santan tidak pecah.

  2. 2

    Tambahkan telur rebus, bumbui dengan menambahkan garam, gula dan penyedap rasa lalu masak hingga matang

  3. 3

    Lontong Sayur Padang siap disajikan dengan kerupuk merah dengan ditambahkan sambel goreng ati ampela dan taburkan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferris Kitchen 🍛
Ferris Kitchen 🍛 @Ferris_kitchen
pada
Jakarta Selatan
Selera Nusantara - Bangga dengan masakan dan minuman asli Indonesia - Namun boleh juga nyoba masakan & minuman Luar Negeri apalagi masakan peranakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa