छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
मुझे छोले भटूरे बहुत अच्छे लगते है।मेरा जब भी मन होता है में छोले भटूरे बनाती हु ओर खाती हूँ।
छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
मुझे छोले भटूरे बहुत अच्छे लगते है।मेरा जब भी मन होता है में छोले भटूरे बनाती हु ओर खाती हूँ।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल ले उसमें मैदा,नमक,बेकिंग सोडा ओर दही डालकर मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सॉफ्ट डो तैयार करे।और 2घंटे के लिए रेस्ट कराए।
- 2
कढाई में ऑयल डालकर गरम करे डो से लोइ।तोड़कर लोइ पर ऑयल लगाए और बेलन से बेलकर पूरी बना दे।और कढाई में डालकर कलछी से हिलाते हुए दोनो तरफ से गोल्डन होने तक फ्राई करें।और एक प्लेट में निकाल ले।इसी तरह से सभी भटूरे बनाये।
- 3
छोले को धोकर 5-6घंटे भिगो दें।और कुकर में छोले ओर पानी डाले एक कपड़ा ले उसमें चाय पत्ती,लौंग ओर बड़ी इलायची डालकर पोटली बनाकर छोले में डाल दे ।और उसमें तेज पत्ता भी डाल दे।कुकर का ढक्कन लगाकर 4सिटी हाई फ्लेम पर ओर 5मिनट स्लो गैस पर उबाल लें।छोले को पानी सेअलग निकाल दे।
- 4
अब छोले में सभी मसाले और थोड़े से अदरक और मिर्च के स्लाइस डाल दे।अब उसमें भुनी कसूरी मेथी ओर घी डालकर मिक्स करें।
- 5
गैस पर कढाई रखें उसमें ऑयल डालकर गरम करे।अब जीरा हींग डालकर चटकाए अब उसमें प्याज़ डालकर 5मिनट भूने अब टमाटर डालकर टमाटर को गलने तक भूने।
- 6
अब उसमे मसाले से लिपटे हुए छोले डालकर मिक्स करें।अब उसमें छोले से निकाला हुआ पानी डालकर थोड़े से छोले को चमचे से मैश कर दे।और 2मिनट छोले को पका लें।
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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छोले भटूरे बहुत ही लाजबाब डिस है#होम #छोले भटूरे#लंच/डिनर#home #mealtime
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#AWC#ap3बच्चों की किसी फेवरेट डिश का नाम लो और छोले भटूरे का नाम ना आए ऐसा हो ही नहीं सकता ज्यादातर बच्चों को छोले भटूरे काफी पसंद आने वाली चीज़ है मेरे बच्चों के मुंह में तो पानी आ जाता है छोले भटूरे के नाम पर और इसकी डिमांड हो बार-बार करते ही रहते हैं मेरा छोटा बेटा कहता है मम्मा छोले भटूरे बना दो उसके लिए मैं हमेशा बनाती रहती हूं -
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छोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है। खाने में बहुत ही लाजबाव होते हैं।#mys#a#chole
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#sep#tamatar#ebook2020#state9#Punjab छोले भटूरे पंजाब की फेमस डिश है जो कि अपने स्वाद और टेक्सचर की वजह से पुरे वर्ल्ड में फेमस हो चुकी है।
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सबके मन पसन्द छोले भटूरे रेसिपी, हमरे घर सबको पसंद है, आशा करती हूं आप सब को पसंद आए#cwag
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#wkजब भी वीकेंड आता है हम सभी घर में रिलेक्स करते है और लगता है की बस घर बैठे ही हमे बाहर जैसा ही कुछ खाने को मिल जाए। फिर सभी एक साथ घर पर ही होते है तब मैने आज इस सबके लिए आज ये स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट बनाया है। जिसको हम जयदातर बाहर ही खाते है पर मैंने सभी की पसंद की ये छोले भटूरे घर पर ही बना लिया। सच में इसका स्वाद बिलकुल बाहर जैसा ही है। सभी को काफी पसंद आया। आप भी इस छोले भटूरे को घर पर ही बना कर खाए।
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#OC #Week2#KCW#ChoosetoCook❤ अभी भी किसी एक त्योहार पर हमें कुछ अच्छा खाने का मन करता है तो छोले भटूरे उनमें से एक अच्छा ऑप्शन है जिसमें जैसे कि व्रत में पक्का खाना खाया जाता है तभी व्रत को खोलते हैं यानी की रोटी नहीं खाई जाती है उसमें परांठे या पूरी बनाई जाती है तो यह भटूरे एक अच्छा ऑप्शन है मुझे छोले भटूरे बहुत पसंद है और यह पक्का आना भी है तो मैं व्रत में मैंने इस बार करवा चौथ पर छोले भटूरे बनाए हैं चलिए जल्दी-जल्दी बनाना शुरू करते हैं
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Neelam Agrawal
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