兒時記憶，我最愛的帥爸帶我們去山上吃的野菜：山蘇。山蘇(路姑/鳥巢蕨)，早期是原住民食用的野菜。可調經止痛、活血化瘀。 ----- 丁香魚含豐富的鈣質（可預防骨質疏鬆）、EPA、DHA（預防心血管)。 ----- 辣椒：溫中，散寒。 ----- 大蒜能提高免疫力，人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。訣竅提示(1)記得塩不要加太多，丁香魚已經去鹹了，請少許。 ----------------------------------------------------------------豆豆愛的料理－澎湖野生水產https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts訂購滿5,000元免運費~ 許惠茹(豆豆) 聯絡電話：0935363948 LINE：dodohome1024 信箱：dodohome1024@gmail.com 如有需要可寫信或打電話給我或我傳檔案給大家，謝謝！

山蘇高鉀抗氧化，是有名的健康食材喔。喜歡的話，家裡也可以種上一盆，既可食用也可以美化環境呢！哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=678-丁香炒山蘇訣竅提示一看就懂的影音食譜，請到http://WOWtsai.com/play.php?id=678-丁香炒山蘇詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/678-丁香炒山蘇哇菜影音食譜粉絲頁：http://www.facebook.com/WOWtsai

每次到餐廳都會看到這道菜，且不便宜，自己去市場買菜回來才知道菜價不貴啊！好好滿足一下下自己的五臟廟。

#山蘇料理

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019

昭和草，現代的都市人可能已很少見到，甚至有許多人不認識他們了。以前都市郊區、鄉下到處可見，更別說是山上。昭和草，真的是不錯的野菜，全年皆可採集，食用未開花之前的嫩莖葉，味道極好又稱山茼蒿。一年生植物，別名饑荒草、神仙菜、飛機草等。

#Cookpad廚藝賞2019

方便快速的一道菜，營養滿滿，早餐午餐晚餐吃都合適~

#亞洲料理超市買印度苦瓜(台灣稱山苦瓜)時，韓國大媽說：她都水熬只喝苦瓜湯，清熱去火對身體很好。問我怎麼吃？我說：我每天切幾片汆燙一下，跟其他蔬果打綠拿鐵喝，也常煮湯紅燒，甘苦甘苦的滋味是我的最愛。前陣子有位朋友説，他不喜歡吃苦瓜苦味太重，我說加一點小魚乾跟豆豉一同悶燒，可以降低苦感，配粥配飯都好吃。

#金廚獎

#金廚23