समौसे (samose recipe in Hindi)

Reena Sharma
Reena Sharma @cook_28897444

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सामग्री

1 घंटा 30 मिनट
4 लोगो के लिए
  1. 250 ग्राममैदा,
  2. 4बडे आलू
  3. 1 कपमटर
  4. 6काजू,
  5. 6 किशमिश
  6. 1/2 +1/2 चम्मच - मिर्च, धनिया,
  7. 1/2 चम्मच गरम मसाला, चाट मसाला,
  8. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी, जीरा
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

1 घंटा 30 मिनट
  1. 1

    मैदे मे नमक और तेल डालकर गूथ कर 15 मिनट के लिए रख दे ।
    आलू को उबाल लें,
    मटर को उबाल लें,

  2. 2

    कड़ाई मे 2चम्मचतेल डाले, गरम होने पर जीरा डालें,आलू को फोड़कर कड़ाई मे डाले, मटर और सभी मसाले डाल कर आलू मे मिला दे, काजू को बारीक काटकर डाल दे, किशमिश भी डाल दें, आलू फ्राई करने के बाद कसूरी मेथी डाल दे ।

  3. 3

    मैदे की लोई बनाकर बेल कर समोसे की शेप मे काटकर आलू भर कर सभी समौसे तैयार कर ले, और 10 मिनट के लिए रख दे,

  4. 4

    धीमी आंच पर तल लें

  5. 5

    गरमा गरम समौसे चटनी के साथ परोसें।

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Reena Sharma
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