Otro Soufflé. Puerro, Cebolla Morada y zapallito
@Reina 🇺🇾 @Reina
#nuevoshábitos. #desafío21días. Me gustan mucho y duran varios días en la heladera, (o congelamos una parte) así comemos más verduras... ya es una gran comida, pero pueden acompañar con carnes, milanesas, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar las verduras. (Yo herví un rato el puerro con leche) Poner a freír la cebolla, ajo y azúcar con 2 cucharas de aceite, un ratito, luego agregar las verduras picadas, cocinar tapado a fuego lento. Reservar y que se enfríe un poco. Condimentar (usé sal y nuez moscada).
- 2
Batir los huevos, agregar aceite, condimentos y la harina con polvo de hornear. Mezclar y agregar las verduras ya tibias. Enmantecar una fuente y volcar la preparación. Hornear. (Siempre precalentar el horno al menos 10-15 minutos).
Pueden doblar las cantidades o cambiar alguna verdura. (Ej: no tengo puerro, zanahorias.) Siempre queda muy rico y sano, como todo lo que hacemos en casa...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16045624
Escrita por
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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