Orek tempe

bunnyubi
bunnyubi @bunnyubi

Orek tempe is a popular Indonesian dish made of fermented soy bean called tempe, cooked in stir-fry style with shallots, chili and sweet soy sauce. Recipe is in Indonesian.

Orek tempe

6 orang berencana membuat resep ini

Orek tempe is a popular Indonesian dish made of fermented soy bean called tempe, cooked in stir-fry style with shallots, chili and sweet soy sauce. Recipe is in Indonesian.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 h
  1. 1/2papan tempe
  2. 3cabe merah
  3. 1bawang merah besar (DE: Schalotten)
  4. 2siung bawang putih
  5. 1sdm kecap manis
  6. 1sdt garam
  7. 1sdt gula pasir
  8. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1 h
  1. 1

    Potong tempe menjadi bentuk korek api.

  2. 2

    Potong cabe, bawang merah, bawang putih dengan irisan tipis memanjang.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di atas wajan. Masukkan potongan tempe hingga tertutup minyak.

  4. 4

    Goreng tempe hingga berwarna cokelat muda keemasan. Jangan goreng terlalu kering.

  5. 5

    Sisihkan potongan tempe yang sudah digoreng. Sisakan kurang lebih 1 sdm minyak di atas wajan.

  6. 6

    Masukkan potongan cabe, bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan. Tumis hingga harum.

  7. 7

    Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan tumisan cabe dan bawang.

  8. 8

    Masukkan kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga merata. Jangan terlalu lama mengaduk agar gula tidak hangus. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bunnyubi
bunnyubi @bunnyubi
pada

Komentar

Resep Serupa