Sopa de arroz con ajo
Esta sopita tiene historia. La preparaba mi bisabuela para sus hijos, posteriormente mi abuela, después mi mamá para nosotros y ahora yo 😃 Es una sopa que tradicionalmente la han hecho mis antepasados para cuándo hay alguien enfermo en casa, y vaya que si reconforta! De un día para otro sabe mucho mejor y más concentrada 🤤
Sopa de arroz con ajo
Esta sopita tiene historia. La preparaba mi bisabuela para sus hijos, posteriormente mi abuela, después mi mamá para nosotros y ahora yo 😃 Es una sopa que tradicionalmente la han hecho mis antepasados para cuándo hay alguien enfermo en casa, y vaya que si reconforta! De un día para otro sabe mucho mejor y más concentrada 🤤
Paso a paso
- 1
Enjuagar el arroz hasta que el agua salga transparente.
- 2
Poner a hervir en una olla grande 3/4 de agua, la cebolla, consomé en polvo, sal y ajo en polvo. Una vez que comience a hervir añadir el arroz.
- 3
Freír en el aceite de oliva los ajos picados en pequeños cubitos, hasta que se doren y queden color café oscuro.
- 4
Añadir a la sopa el aceite junto con los ajos dorados y dejar hervir por unos 20 minutos más o hasta que el arroz esté muy suave.
- 5
Servir y disfrutar.
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