Tarta de verduras

Magela Guardia
Magela Guardia @cook_5694566

Amo las verduras, así que siempre estoy inventando cosas con ellas.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 1tapa para tarta salada, yo la hice casera pero es opcional
  2. 2zapallitos
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón verde
  5. 1/2morrón rojo
  6. 1zanahoria
  7. 2huevos,
  8. 100 gqueso rallado
  9. queso en cubos a elección

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y los morrones a gusto, en juliana o más pequeños, sofreír, agregar los zapallitos cortados en cubos y continuar revolviendo, agregar la zanahoria rallada y perejil picado. Condimentar a gusto.

  2. 2

    Cortar el queso o muzzarella y agregar a las verduras prontas. Agregar también el queso rallado, si se quiere un poco de jamón o panceta. Batir los huevos y mezclar todo.

  3. 3

    Aceitar una tortera redonda y colocar la tapa, esparcir la mezcla sobre ella, replegar los bordes y cubrir con queso rallado o mozzarella. Al horno hasta que se cocine, 40 minutos aproximadamente. Queda deliciosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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