Bothok Kerang

Name: Bothok Kerang
Yield: 5 oarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Daun Pisang; 500 gr Kerang Dara Kupas; 1/2 Papan Tempe (Dihancurkan); 1 Butir Kelapa Sedang (Diparut); 1 Ikat Daun Kemangi; Secukupnya Daun Salam; Bumbu Halus ::; 8 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 5 Cabe Merah; 8 Cabe Rawit (Opsional); 2 cm Kencur; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Sdt Ketumbar Bubuk; 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis; Bumbu Pelengkap ::; 1 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Penyedap Rasa; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Pasir

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#mingguke6
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
,Minggu malamku untuk setor masakan ini.. Bothok kerang ala bunda 😊👍

Lebih banyak

Bothok Kerang

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

#mingguke6
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenApronChallenge
#dapurmungilbundaniasyifa
.
.
Assalamualaikum
,Minggu malamku untuk setor masakan ini.. Bothok kerang ala bunda 😊👍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

5 oarang

SecukupnyaDaun Pisang
500 grKerang Dara Kupas
1/2 PapanTempe (Dihancurkan)
1 ButirKelapa Sedang (Diparut)
1 IkatDaun Kemangi
SecukupnyaDaun Salam
Bumbu Halus ::
8 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
5Cabe Merah
8Cabe Rawit (Opsional)
2 cmKencur
3 LembarDaun Jeruk
1 SdtKetumbar Bubuk
3 sdmMinyak Goreng untuk menumis
Bumbu Pelengkap ::
1 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaPenyedap Rasa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bumbu halus (saya pakai blender), panaskan minyak goreng kemudian tumis hingga harum.
2

Masukkan kerang dara kupas, aduk rata.
3

Siapkan kelapa parut dan tempe dalam wadah, tuang tumisan bumbu kerang tadi dan beri bumbu pelengkap,aduk rata..tes rasa.
4

Ambil daun pisang,beri selembar daun salam kemudian beri isian bothok secukupnya. Kemudian beri daun kemangi.
5

Kemudian bungkus hingga rapi dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Siapkan panci kukusan,tata bungkusan bothok dalam panci, masak kurang lebih 45 menit hingga matang.
6

Bothok Kerang ala saya siap disajikan dengan nasi hangat lebih nikmat.. 👍😀

FR Kitchen's dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nia Syifa @niasyifa

pada 13 Maret 2022 15.43

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Bothok Kerang Bothok Kerang

Bothok ini sebenernya enak kalau dicampur tempe sama tahu, tapi suami nggak suka kalau ada tempe tahunya. Jadi bothok ini hanya kerang saja, bothok favorit suami saya selain bothok aneka ikan dan hati. #berburucelemekemas #resolusi2019 #resepbiyauna #week_3

Dinda Ayu Subagio (DCS)
Bothok Kerang Dara Bothok Kerang Dara

Kemarin dikasih tante bothok tutut kurang...Kebetulan paginya bakul ikan bawa kerang jdKubeli aja n kubuat ini ...

Rieda Swandy
Botok Kerang Botok Kerang

Bosen masak kerang cuma gitu² saja. Kali ini nyoba pertama kali bikin botok kerang. Manteeepppp juga rasanya Bunda👍🥰#pejuanggoldenbatikapron

Kirana Zaqueena
Botok Kerang Botok Kerang

Dikasih ibuku tersayang kerang laut, enaknya di botok masakan khas dari jawa apalagi dari jawa timur 😋

Chika Rahmadafani
Bothok Bothok

Di pasar liat lamtoro yang udah di kupas jadi cuus dibikin bothok ..

Elia Kurniawati ( Auditha's Kitchen )
Bothok Tahu Kerang Putih Bothok Tahu Kerang Putih

Aroma Khas Bothok,yg bikin selera makan jadi nambah...tadi kelupaan gak pake belimbing wuluh🤦‍♀️..asli tmbh mantap🤤klo ada,,,tak ada belimbing wuluh tak apalah....

Nida Heryani
Botok kerang Botok kerang

Olahan seafood yang satu ini memang menggugah selera. Tadinya suamiku request kerang berkuah. Pengen makan seafood plus kuah. Cuma kok aku tiba-tiba ngidam botok kerang ini ya?Mamahku suka bikin ini jadilah aku ikutan eksekusi yang satu ini. Eksekusi langsung bersama mamahku.

Nisha Rahman
Bothok kemangi Bothok kemangi

Karena hari ini sayurnya bobor bayam, jd sekalian masak bothok yg pas buat nemeni sayur bobor.

Ibu Tina
Bothok Bothok

Rurin Wahyu Listriana
Bothok kemangi Bothok kemangi

Lauk ini yang paling cocok menemani sayur bobor. Bothoknya saya buat pedas, pas buat sayur bobor yang rasanya cenderung manis.#PejuangGoldenBatikApronMgke2434

Ibu Tina
Bothok Bothok

Kapan hari dikasih tetangga botok sebungkus. Eh lha kok nagih kepengen lagi 🤭🤭🤭. Bikin ahhhIni makanan sehat dan murah. Isi bisa disesuaikan dengan selera.#PejuangGoldenApron3#Minggu16#SeninSemangat#MasihDiRumahAja#TetapSehat

Dian Pertiwi
Bothok Ontong Kemangi Bothok Ontong Kemangi

Tadi pagi si bapak lagi bersih2 kebun dan saat selesai bersih2 nggak tahunya bawa ontong, minta dibuatkan bothok 🤗#GAS2025#BungaDapur#SemeruColamFebruari25#SeleraMasakNusantaraIndonesia#CookpadCommunity_Malang

Ibu Tina

Rekomendasi Resep Lainnya