Bothok Ontong Kemangi

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Tadi pagi si bapak lagi bersih2 kebun dan saat selesai bersih2 nggak tahunya bawa ontong, minta dibuatkan bothok 🤗

#GAS2025
#BungaDapur
#SemeruColamFebruari25
#SeleraMasakNusantaraIndonesia
#CookpadCommunity_Malang

Bothok Ontong Kemangi

6 orang berencana membuat resep ini

Tadi pagi si bapak lagi bersih2 kebun dan saat selesai bersih2 nggak tahunya bawa ontong, minta dibuatkan bothok 🤗

#GAS2025
#BungaDapur
#SemeruColamFebruari25
#SeleraMasakNusantaraIndonesia
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 bgks
  1. 1ontong pisang kepok (UK kecil)
  2. Segenggamdaun kemangi
  3. 1/2kelapa muda parut
  4. Bumbu :
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 7cabe rawit
  8. Secukupnyatempe masam
  9. secukupnyaGula dan garam
  10. 1 buahTomat hijau/ belimbing wuluh iris tipis
  11. Pelengkap:
  12. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Ontong/ jantung pisang diiris tipis lalu direbus 7 menit, tiriskan rebus lagi dengan air yg baru selama 5 menit. Lalu tiriskan, peras airnya. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan daun kemangi dan kelapa parut serta bumbunya

  3. 3

    Di wadah campurkan jadi 1, kelapa parut, bumbu, ontong dan daun kemangi. Aduk rata hingga tercampur merata. Lalu ambil selembar daun pisang yg sdh dibersihkan, isi 2 sdm bothok, dan beri 1 iris tomat/ belimbing wuluh lalu lipat daunnya dan steples di tengah lipatan daun agar bungkusan bothok tertutup. Tata di kukusan.

  4. 4

    Lanjut kukus bothok hingga matang atau sekitar 25 menit.
    Dan bothokpun siap disajikan 🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa