Muslos de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro en freidora de aire

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Vídeo receta: https://youtu.be/hd3JUXjrZJA
Si te gusta las muslitos de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro por aquí te dejo una receta para que los puedas cocinar en tu freidora de aire. Y si no tienes freidora siempre puedes freír de manera tradicional.

#PatricientaCook #muslosdepollo #freidoradeaire

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Ingredientes

40 minutos + marinado
3 raciones
  1. 6muslos de pollo
  2. 150 grharina
  3. 220 mlleche o bebida vegetal
  4. Pimienta negra (al gusto)
  5. Sal (al gusto)
  6. 2 cucharaditashierbas provenzales
  7. 2 cucharaditasajo en polvo
  8. 2 cucharaditascebolla en polvo
  9. 2 cucharaditaspimentón ahumado (mezcla)
  10. 2 cucharaditascomino
  11. Pan rallado (el suficiente)

Paso a paso

40 minutos + marinado
  1. 1

    Lo primero que vamos a hacer es poner, en un bol grande, la leche junto con la harina, también agregamos una cucharadita de sal, pimienta negra y el resto de especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, hierbas provenzales y comino).

  2. 2

    Mezclamos todo hasta que esté homogéneo.

  3. 3

    Sal pimienta los muslos de pollo al gusto.

  4. 4

    Unta cada muslo con la mezcla y déjalos reposar en ella al menos dos horas. Lo ideal es que los dejes de un día para otro.

  5. 5

    Antes de cocinar pásalos por el pan rallado, que quede bien cubierto el muslo.

  6. 6

    Llévalos a la freidora de aire que tendrás precalentada. En mi caso tengo la 9 en 1 de Lidl y la programo en el modo pollo, que dura 30 minutos a 175º.

  7. 7

    A mitad de la cocción hemos dado la vuelta a los muslos y hemos intercambiado las bandejas para igualar el cocinado entre ellas.

  8. 8

    Pasado el tiempo de cocinado ya tienes tus deliciosos muslos de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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