Tortilla de berenjena y espinacas
carme castillo @carmecastillo
Tortilla muy rica, con dos ingredientes esenciales para una vida saludable
Me sobró media berenjena y como hace días que no comía tortilla he hecho esta, aprovechando que tenía también espinacas frescas. Ideal para la cena, acompañada de una ensalada o sopa
Tortilla de berenjena y espinacas
Tortilla muy rica, con dos ingredientes esenciales para una vida saludable
Me sobró media berenjena y como hace días que no comía tortilla he hecho esta, aprovechando que tenía también espinacas frescas. Ideal para la cena, acompañada de una ensalada o sopa
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena y cortar en lonchas finas
- 2
Poner una cucharadita pequeña de aceite en una sarten y asar la berenjena a fuego medio
- 3
Cuando empiecen a estar tiernas salpimentar a discreción y retirar de la sarten
- 4
En la misma sarten, volver a poner unas gotas de aceite y saltear las espinacas hasta que estén tiernas
- 5
Volver a poner las berenjenas en la sarten con las espinacas y saltear tres o cuatro minutos más. Rectificar de sal
- 6
Batir el huevo con una pizca de sal y mezclar con el salteado de berenjena y espinacas
- 7
Poner una cucharadita de aceite en una sarten anti-adherente pequeña, verter la preparación y cuajar por ambos lados a vuestro gusto
- 8
Una vez cuajada a vuestro gusto, servir caliente, templada o fría
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/160666
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
-
Tortilla de berenjena y espinacas 🍆🌿
Como nos encantan las verduras, las tomamos de mil maneras. En tortilla, una buena berenjena casa genial con espinacas frescas y huevos de corral. Se prepara muy rápidamente y soluciona una cena vegana.#nuriceta
-
Tortilla de berenjena y champiñones
Tenia media berenjena y champiñones salteados que me han sobrado almediodia, así que he hecho esta tortilla, que ha quedado muy buena.
-
Tortilla de berenjena
Me encanta la berenjena, es una de las verduras que podemos preparar de infinidad de maneras, es muy versátil, en éste caso la he puesto en tortilla, la tenía hace un par de días en el frigorífico y no se me ocurría como hacerla, al fin me he decidido por la tortilla y me ha quedado muy rica.Como guarnición me he decidido por un panecillo tostado por persona cubierto con mermelada de tomate, riquísimo !!!, el contraste del dulce de la mermelada con el sabor de la berenjena, fuerte y un poco picante, ideal !!!, lo recomiendo.
-
Tortilla de espinacas
Una tortilla de huevos, quesos y espinacas para tu desayuno, que te da energía para todo el día.#RevistaCookpad #tortilla #espinacas
-
Tortilla de berenjena
Para los amantes de las tortillas!!! RECETA RÁPIDA Y DELICIOSA
-
Tortilla de berenjena
#weekendreto. Es mi cena de domingo. Con un poquito de pan 😁. Es muy sabrosa. Hace 30 años que todo el proceso lo realizaba en la sartén . Actualmente el microondas me reduce tiempo.Es otra forma de cocinar 🍆 ☺
-
Tortilla de espinacas
Hoy Fátima nos a sorprendido con una rica tortilla de espinacas, para mi gusto le faltan 2 huevos, pero no vamos a desvalorar su primera tortilla de espinacas, la próxima seguro que más bonita porque más rica imposible
-
Tortilla de espinacas
Me gustaría que me siguieras en mi página de Facebook, https://www.facebook.com/LasRecetasdeAlvaro/ Os voy a preparar hoy una tortilla de verduras. Está muy rica y así es una manera de que los más pequeños coman verduras.Usaremos espinacas frescas que la coceremos antes, y una vez cocidas las rehogaremos con cebolla. Y por último cuajarla con los huevos.A cocinar, a la Cocina....
-
-
Tortilla de patata y espinacas
Una variante riquísima de la tortilla de patatas.
-
Tortilla de patata y berenjena
He hecho las patatas y la berenjena al vapor, para que sea más sana.
-
Tortilla de berenjena y champiñones
Una tortilla para cenar.#weekendreto #delantaldorado
-
Tortilla de berenjena y calabacín
#alexa #CookpadCocinaConAlexa #tortilla #calabacin #berenjena
-
Tortilla de esparragos y berenjena
Sigo realizando tortillas grandes, las gallinas de casa están muy trabajadoras y al final pondremos huevos la mujer y yo, de comer tantos huevos como comemos, además no nos aburren.
-
Tortilla de espinacas
#Agua#cocinaconlospequesUna tortilla en la que puedes disfrazar unas espinacas muy fácilmente y está muy buena. A mis hijas les gusta mucho.
-
-
-
Tortilla de espinacas
La Tortilla de Espinacas.Es un plato fácil de preparar y para cenar esta genial. Veran que rica quedaVerán
-
Tortilla de Berenjena
La comí en el hotel en donde trabajo , hecha por los cracks Marc y David.No me salió exactamente igual , pero se parece ...
-
Tortilla de espinacas y mejillones
Una tortilla de espinacas muy sabrosa, los mejillones alegran mucho la tortilla. -
-
Tortilla de espinacas
Le he dado una vuelta a la receta tradicional de espinacas, más adecuada a nuestra vida ajetreada, ya que me evito el tener de lavar tres o cuatro veces las matas de espinaca y escalfarlas en la sartén o cocerlas en abundante agua y luego escurrirlas bien.Hoy he preparado esta tortilla, clásica de la cocina de mi suegra, con una bolsa de espinacas picadas congeladas (del Mercadona) y el resultado merece mucho, pero mucho la pena 😋
-
Tortilla de patatas y espinacas
Esta es una tortilla de aprovechamiento. Pero tengo que decir, que la idea la cogí del canal, pero no me acuerdo de quien. Me acorde y lo he modificado, arreglo a lo que tenía.
-
-
Tortilla de espinacas
Holaaa!! Hoy os traigo una receta de tortilla, a quién no le gusta la tortilla?? Con o sin cebolla?? Está en especial es de espinacas 😋, espero que os guste muchoo
-
Tortilla de setas y berenjena
No había hecho ésta mezcla en tortilla y me ha parecido muy rica, podía haberla hecho sólo con las setas pues había variedad suficiente, pero me apetecía comer berenjena y tiré para adelante la tortilla, deliciosa combinación !!! -
-
Tortilla de espinacas
🌱🥚🧄🧅Aquí tienes una receta para una cena rápida, sana y nutritiva, más no se puede pedir👌.#saboresdeotoño
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/160666
Comentarios (2)