Tortilla de patata y espinacas

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Madrid.

Una variante riquísima de la tortilla de patatas.

Tortilla de patata y espinacas

Una variante riquísima de la tortilla de patatas.

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Ingredientes

  1. 600 gramospatatas
  2. 4huevos
  3. 100 gramosespinacas frescas
  4. Sal
  5. aove

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas, cortar finas y lavar. Dejar escurrir

  2. 2

    En una sartén grande poner AOVE a fuego bajo y cuando esté añadir las patatas con un poco de sal

  3. 3

    Hacer a fuego lento. Mientras poner los huevos en un bol

  4. 4

    Batir bien hasta que estén espumosos

  5. 5

    Cuando estén las patatas, escurrir todo el aceite posible y mezclar con los huevos

  6. 6

    Entonces añadir las espinacas, mezclar bien

  7. 7

    En una sartén más pequeña poner AOVE a fuego medio-alto y cuando esté caliente poner la mezcla del bol

  8. 8

    Cuajar por un lado y dar la vuelta

  9. 9

    Cuajar por el otro......y lista la tortilla.....Buen provecho!!!!!!!

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Cocinar hoy
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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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