Galletas de lavanda (para días difíciles con las Bendis)

Gisselle C. Rodriguez
Gisselle C. Rodriguez @gisselle144

Hoy fue un día duro con la bendi, mucho mimos, mucho llanto, mamá agotada, necesitaba algo que me relajara. La lavanda es muy buen relajante, ayuda a los nervios, dolores de cabeza, el buen descanso y para dolores de panza (ideal para los más pequeños). Esta receta es de Jacinta luna la vi en su Instagram y la quise compartir con ustedes. Es lo más! Cada vez que tengo un mal día estás galletas acompañadas con un rico mate hacen que la tarde se recargue de paz.

Galletas de lavanda (para días difíciles con las Bendis)

Hoy fue un día duro con la bendi, mucho mimos, mucho llanto, mamá agotada, necesitaba algo que me relajara. La lavanda es muy buen relajante, ayuda a los nervios, dolores de cabeza, el buen descanso y para dolores de panza (ideal para los más pequeños). Esta receta es de Jacinta luna la vi en su Instagram y la quise compartir con ustedes. Es lo más! Cada vez que tengo un mal día estás galletas acompañadas con un rico mate hacen que la tarde se recargue de paz.

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Ingredientes

20 minutos
10 unidades
  1. 1 tazaharina leudante
  2. 1 tazaavena
  3. 1/2 tazaazúcar. (Si es rubia mejor, pero la que tengan sirve)
  4. 1 cdaflores de lavanda (o de 3 a 5 flores no más)
  5. 1 cucharadachía
  6. 6 cdasaceite de oliva (o girasol)
  7. 1limón (ralladura y jugó)
  8. 1/4 tazaagua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Colocar el horno a calentar a 160°.
    Hidratar la chía con 3 cdas de agua.

  2. 2

    En un bowl mezclar los ingredientes secos (harina, avena, flores de lavanda y azúcar).
    En esta oportunidad usé azúcar refinada porque no tenía rubia.

    Tip. No pasarse con la cantidad de lavanda, ya que las flores son un poco "fuertes" al paladar.

  3. 3

    Colocar la ralladura de limón y su jugo (sin pulpa), el aceite, la chía ya hidratada (5 min para hidratarse) en ir agregando agua de a poco para poder unir todo.

  4. 4

    La masa debe quedar moldeable, pero para amasar queda pegajosa, así que ayudemos con más harina, si decidimos amasar la y cortarla como la foto colocamos harina en la mesada y el palo de amasar, de lo contrario podemos hacer bollitos y aplastar usando harina en las manos para que no se nos pegue tanto.
    Cualquiera de las opciones es valida.

  5. 5

    Llevar a horno en una asadera antiadherente o de lo contrario con casi nada de aceite o manteca.
    Controlar 5 min es suficiente para que se cocinen, debe quedar la base dorada apenas, ya que al enfriarse queda crocante la galleta y si la cocinamos mucho va a quedar dura (comible, pero dura).

  6. 6

    Luego a disfrutar y relajarse!

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Cocinar hoy
Gisselle C. Rodriguez
Mama de un hermoso niño.Aprendí a cocinar a la fuerza cuando lo tuve a el 🤣En la búsqueda de reservas variadas ya saludables para la incorporación de alimento para mi hijo me di cuenta de que siendo mama tenés poco tiempo para hacer las cosas entonces encontrar recetas fáciles y rápidas ayuda un montón.comparto aquellas que para mí son super fáciles, ricas, rápidas y que no necesitan mucho.
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Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Buenísima receta 😋👏👏👏 Super interesante. No tengo Bendis pero lo probaré para mí 😁 Gracias por compartir 💚

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