Pastel de papas

Marcelo Barba 🇦🇷 🌞
Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 @marcelobarba
Buenos Aires

Era un plato por excelencia de mamá , obviamente a mí no me sale como ella lo preparaba pero trato de arreglarme como para parecerme jaja. Un abrazo a todos espero les guste.

Pastel de papas

Era un plato por excelencia de mamá , obviamente a mí no me sale como ella lo preparaba pero trato de arreglarme como para parecerme jaja. Un abrazo a todos espero les guste.

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 1,25 Kgpapas
  2. 1/2 kilocarne picada
  3. 3cebollas chicas
  4. 50 gsmorrón rojo aprox
  5. 50 gsmorrón verde aprox
  6. Condimentos a gusto
  7. 3huevos duros
  8. 1huevo
  9. 1 cucharadamanteca
  10. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cocinamos la carne junto con las verduras previamente picadas. Una vez cocido reservamos.El procedimiento es igual que el relleno de las empanadas.

  2. 2

    Hervimos los huevos, reservamos y cortamos. El corte depende del gusto. Hay quienes prefieren el huevo bien picadito y otras personas que sean trozos más visibles. Una vez tibio el relleno de carne agregamos los huevos picados

  3. 3

    Hervimos las papas previamente cortada en cubitos. Ni bien estén hechas pisamos en caliente junto con la manteca y condimentos a gusto.

  4. 4

    Procedemos a armar la bandeja previa a ir al horno, base de puré, carne y tapa de puré y culminamos con el huevo batido por encima y hornear hasta que esté cocido el huevo.

  5. 5

    Servir y disfrutar! Un abrazo a todos

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Cocinar hoy
Marcelo Barba 🇦🇷 🌞
Buenos Aires
Hay una idea basica en cada presentacion, hacer los platos lo mas simple posible, lo que no significa claramente que se descuide esto tan vital como lo es la buena alimentación. Espero puedan disfrutar cada plato o por lo menos de mi parte colaborar en seguir desarrollando la invención que podes lograr y modificar en cada idea. Si lo deseas Podes encontrarme tambien en Instagram con mas recetas:IG: @marcelofabianbarbay como siempre les digo, intercambiar opiniones e interactuar con preguntas nos ayuda a todos! un gran abrazo!!!INSTAGRAM: @marcelofabianbarbaHasta cada receta!!! 🥰
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