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家裡抹茶控覺得上次的抹茶拿鐵曲奇還不夠，這次直接用抹茶粉作。重抹茶口味，滿足抹茶控的願望！曲奇系列3#好料日記

很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，奶油香氣撲鼻又不會過分甜膩的食譜，希望大家喜歡哦~訣竅提示1.做好的曲奇放涼后密封包存，曲奇屬於高油製作，可以保存一個星期或以上。

取出時不要心急，先等曲奇冷卻一下才取，因為剛焗好的曲奇有點軟軟的，很易碎啊#Cookpad廚藝賞2019

一款造型很難的曲奇，翻車好幾次🤣這次也不ok，手真的很殘，好難擠，室溫記得維持20度左右

喜歡這份曲奇餅乾的酥鬆口感，吃完口中淡淡的抹茶香~#Cookpad廚藝賞2019

小西餅(Cookies)有時音譯為「曲奇餅」，常有人稱它為小餅乾只要將基本麵糰拌好就可以變化多種口味曲奇餅乾！口感酥鬆奶香味十足ㄛ哦！訣竅提示此配方份量約可擠出20個，大小依個人喜好斟酌同樣比例的基本麵糊在步驟4加入不同口味的粉就可變化更多口味的餅乾 

有句英文諺語When life gives you lemons, make lemonade. （如果你得到檸檬，那就做成檸檬汁吧！），意思是我們常說的「隨遇而安」。而我的版本是：當找到了被遺忘已久的曲奇擠花器，那就做曲奇吧！😅😅😅🔗實作影音連結：https://m.youtube.com/watch?v=vqXVF9gxPLE

突然很想食曲奇，可是又不想太普通的，至少拍照起來好看就做了這個格仔曲奇。雖然沒有超好看，但真的很鬆化忍不住一直想再吃下去❤️

聖誕節又到了，該烤一些手工聖誕曲奇給朋友們啦😍曲奇種類有很多，有軟軟的滴曲奇(Mrs. Field Cookies)、酥鬆的擠花曲奇(Jenny’s Bakery)、脆硬的冰曲奇(棋盤曲奇)、酥脆的印花擀曲奇。。。不同種類的曲奇，材料比例及做法各有不同，而加糖霜花紋的聖誕曲奇則是用擀曲奇做的，將拌好的曲奇麵糰用桿麵棍擀平，再用餅模（切壓曲奇的模型）切壓出各種形狀，再劃上花紋圖案！印花曲奇我的確做過很多，也試過不少食譜，最後調配了這個適合造型的formula，也跟大家分享一下，它的牛油比例較少，又省略了泡打粉，口感較札實，不會在烘烤時漲大，方便預計造型，而且不容易在裝飾過程中碎掉或潮掉😛FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/

我把自製曲奇分享給同學，都大鑊好評，更有一位同學說很像某知名牌子的曲奇#好料日記