Sopa con mejillones y kanikama
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras, poner dentro de una olla con abundante agua, hervir, mixear, que quede tipo crema o con pedacitos (a gusto)
- 2
Se puede hacer un fumet cocinando la cabeza y espinas de un pescado o utilizar un sobre como los cubitos de verdura, pollo, carne
- 3
Poner una cucharada de manteca y un chorrito de oliva en la sartén, agregar las varitas de surimi cortadas en rueditas y los mejillones cocinar aprox 3´
- 4
Presentar la sopa en un bol o plato hondo, agregar el salteado de mejillones y kanikama, al servir poner un par de gotitas de soja
- 5
Servir, comer caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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