Pinchos empanizados de carnes mixtas
Gloria Emma @cook_1094774
Pinchos empanizados de pollo, ternera, cerdo... Puedes prepar pequenos trozos deliciosamente crujientes para servirlos en un almuerzo informal.
Pinchos empanizados de carnes mixtas
Pinchos empanizados de pollo, ternera, cerdo... Puedes prepar pequenos trozos deliciosamente crujientes para servirlos en un almuerzo informal.
Paso a paso
- 1
Se pelan las zanahorias, cortelas en ruedas, y cueclas en agua salada, hirviendolas durante 4 minutos.
- 2
Corta las habichuelas (ejotes0 en pedazos y procede de igual manera, cociendolas por 5 minutos
- 3
Corta las rebanadas de carne y el jamon en tiras y luego en cubos.
- 4
Ensarta estos en los pinchos, alternadolos con los vegetales
- 5
Bate en un recipiente el yogur con la mayonesa, algunas hojitas de albahaca, sal y pimienta e un poco de agua para obtener una salsa un poco liquida,
- 6
Pasa los pinchos primero por los huevos batidos y luego por las hojuelas de maiz desbaratadas, frielos en aceite muy caliente, y escurrelos sobre papel absorbente. salpimentalos al gusto y sirvelos acompanadaso con la salsa
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