Πειραγμένη καρμπονάρα με πενάκι

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Dimitris
Dimitris @Dimitrios83
Lixouri
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

40'
4 μερίδες
  1. 500 γρπενάκι
  2. 20 φέτεςμπέικον
  3. 500 mlκρέμα γάλακτος
  4. 1 κονσέρβαμανιτάρια
  5. Τριμμένο σκόρδο
  6. Πάπρικα
  7. Αποξηραμένο σέλινο
  8. Τριμμένο πεκορίνο

Οδηγίες μαγειρέματος

40'
  1. 1

    Σε ένα μεγάλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον και αφού πάρει χρώμα ρίχνουμε τα μανιτάρια.

  2. 2

    Ανακατεύουμε συνεχώς μην κολλήσουν και αφού πάρουν χρώμα και τα μανιτάρια πιουν τα υγρά τους ρίχνουμε τη πρώτη κρέμα γάλακτος.

  3. 3

    Αφού ανακατέψουμε ρίχνουμε το τριμμένο σκόρδο περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού,την πάπρικα και το αποξηραμένο σέλινο.

  4. 4

    Έπειτα ρίχνουμε και την δεύτερη κρέμα γάλακτος και ανακατεύοντας περιμένουμε να δέσει η σάλτσα.

  5. 5

    Παράλληλα σε άλλη κατσαρόλα σε νερό που βράζει ρίχνουμε και ετοιμάζουμε τις πένες και αφού τις βγάλουμε και σουρώσουμε είτε τις περνάμε με βούτυρο είτε με μια τρίτη κρέμα γάλακτος.

  6. 6

    Σερβίρουμε με τριμμένο πεκορίνο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Dimitris
Dimitris @Dimitrios83
στις
Lixouri

Παρόμοιες συνταγές