Kue lapis tepung beras

Eva Apriliani
Eva Apriliani @evaaprilia_94
Yogyakarta

Setelah sekian lama off dari dunia permasakan karena lagi isolasi mandiri
Akhirnyaa bebikinan lagi.. dapet orderan snack dus yg salah satu isinya ada kue lapis
Hehehe.. beberapa kali lihat di youtube, bahan dan pembuatannya simple bgt tapii harus sabar yaa karenaa cukup lamaa tuang per layer nya
Ini resep paling enak, dan langsung pada repeat order lapis berasnyaa
Resep dari youtube : Beqs Kitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1400 mlsantan (dari 1 butir kelapa)
  2. 400 gramgula pasir
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtvanili bubuk (bebas cair juga boleh)
  5. 350 gramtepung beras
  6. 175 gramtepung tapioka
  7. Coklat bubuk secukupnya untuk adonan warna coklat
  8. Pasta pandan secukupnya untuk warna hijau
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan santan ke dalam panci, masukan gula pasir, garam, vanili & daun pandan yang sudah di tali simpul
    Masak hingga matang mendidih supaya santannya tidak mudah bau. Sambil terus diaduk.

  2. 2

    Biarkan santan yang sudah di masak benar² dingin

  3. 3

    Siapkan bowl besar, masukan tepung beras dan tepung tapioka

  4. 4

    Tuang sedikit demi sedikit santan ke dalam bowl yg berisi tepung beras & tepung tapioka
    Aduk terus sampai tidak ada gumpalan

  5. 5

    Bagi adonan sama rata menjadi 3 bagian atau sesuai selera.. bebas mau di bagi berapa menyesuaikan warna perlayer yg mau kita buat.
    Saya hanya 3 layer saja

  6. 6

    Setelah di bagi adonannya, masing² beri pasta sesuai selera kalian

  7. 7

    Oles cetakan dengan minyak lalu masukan ke dalam kukusan yg sudah panas
    Tuang layer pertama, kukus 4 menit
    Tuang lagi layer ke 2 lalu kukus 4 menit perlayer
    Layer terakhir kukus 15 menit yaa
    Kalau udah matang keluarkan dari kukusan biarkan ½ dingin lalu keluarkan dari cetakan
    Selamat mencobaa.. simple sekalii walaupun lama, kuncinya hanya SABAR 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Kak Fina
Kak Fina @Kak_Fina
1 resep jadi berapa dg cetakan seperti punya mba? 🥰

Ditulis oleh

Eva Apriliani
Eva Apriliani @evaaprilia_94
pada
Yogyakarta

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya