पोंगल (pongal recipe in Hindi)

Pooja Sharma
Pooja Sharma @cook_27879842

ये रेसिपी मैने चनदरा कमदर मैम की रेसिपी से प्रेरित होकर बनाई है ये दक्षिण भारत की विशेष भोजन है आज पहली बार बनाया है ये दक्षिण भारत में बनाइ जाने वाली खिचड़ी है #fm3#dd3

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सामग्री

20/25मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कटोरीचावल
  2. 1/4छोटी कटोरीपीली मूंग दाल
  3. 10/15काजू
  4. 4/5काली मिर्च
  5. 1 टुकड़ाअदरक का
  6. 1 चुटकी हींग
  7. आवश्यकता अनुसारहल्दी थोड़ी सी
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्कतानुसार जीरा
  10. 2चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

20/25मिनट
  1. 1

    चावल ओर दाल को भिगो कर रखते हैं 1घंटा

  2. 2

    अब दाल को उबलने रखते दाल मे झाग आने पर झाग हटा दे अब चावल डाले ओर पकने दे फिर नमक हल्दी हींग डालकर पकाते है जब तक पकने दे तब तक पानी पूरा सुख जाए कम आच पर पकने दे

  3. 3

    अब घी गर्म करेंजीरा राई काजू काली मिर्च पिस कर अदरक डाले ओर छौंक लगा ले अब चावल दाल डले

  4. 4

    अब इसे सांबर या दही के साथ सर्व करे

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