Pollo al horno con berenjenas

Early Huelga Pereira
Early Huelga Pereira @earlykleyton
Arroyo Naranjo

Esta receta la realice inspirado en mi abuela, que desde pequeño me la hacía y a mí me gusta mucho, con ayuda de mi hijo y mi mamá

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Ingredientes

1h:30 min
4 Raciones
  1. 1 cucharadasal
  2. 1 cucharadacomino
  3. 1taza de aceite oliva
  4. 1taza de Mojo criollo
  5. 1taza de Salsa de soya
  6. 1ahí pimiento
  7. 1/2 vasoagua
  8. 1 cucharadaorégano en polvo
  9. 1berenjena entera picada en rodajas
  10. 2postas de pollo

Paso a paso

1h:30 min
  1. 1

    Picar la berenjena en rodajas

  2. 2

    Poner las berenjenas en la bandeja, y regarlas con el comino, orégano en polvo y sal.

  3. 3

    Poner el pollo encima de las berenjenas y hacerle unos cortes para que reciba el jugo del mojo criollo, y en los cortes ponerle los ajíes verdes picados

  4. 4

    Echarle sal por encima, el comino, el orégano en polvo, el mojo criollo, la salsa de soya, y el aceite y ponerlo al horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Early Huelga Pereira
Early Huelga Pereira @earlykleyton
Arroyo Naranjo
Me encanta la cocina, desde niño veía a mi papá y a mi mamá realizar exquisitas recetas y me llamó la atención, y ya hoy en día es mi pasión, y mis pasos los segué mi hijo.
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