Am condimentat aripioarele cu sare, piper și boia. Pentru a se întinde bine condimentele am pus și o lingură de ulei.
Restul uleiului l-am pus într-o tigaie la încins. Am adăugat aripioarele și le-am lăsat să se prăjească. Am adăugat și usturoiul tăiat. Când aripioarele au prins puțină crusta am început să adaug vinul și apa câte puțin, lăsând să scadă și adăugând din nou. Mâncarea este gata atunci când lichidul se evapora în totalitate.