Patatas revolconas con bacon y jamón

CONRADO
CONRADO @conri1970
ESPAÑA

Gracias a @cocinacaseraymas por inspirarme para esta receta

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4patatas
  2. 1huevo
  3. 2ajos1 hoja de laurel
  4. Sal
  5. 100 grbacon
  6. 100 grjamón serrano
  7. Pimentón dulce
  8. Perejil
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos las patatas y las ponemos a cocer con una pizca de sal y una hoja de laurel

  2. 2

    Cortamos el bacon y el jamón muy fino y reservamos

  3. 3

    Picamos los ajos muy finos también

  4. 4

    En una sartén sin aceite freímos un poco el bacon y cuando casi esté listo añadimos el jamón durante 1 minuto mezclándolo bien

  5. 5

    Sacamos y reservamos

  6. 6

    En la misma sartén ponemos los ajos picados con un poco aceite de oliva y a fuego lento los freímos sin que se quemen

  7. 7

    Cuando estén añadimos 1 cucharada de pimentón y retirando la sartén del fuego mezclamos bien

  8. 8

    Sacamos las patatas las escurrimos y las marchamos con un tenedor

  9. 9

    Las echamos a la sartén y añadimos el bacon y el jamón mezclando todo muy bien

  10. 10

    Rectificamos de sal ponemos un poco de perejil y preparada esta estupenda tapa

  11. 11

    Podemos añadir un huevo cocido para de decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

CONRADO
CONRADO @conri1970
ESPAÑA
Existen miles de maneras de cocinar las cosas, por ese motivo las versiones de los diferentes platos.Parecidos pero no iguales.
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