Patatas rellenas de bacon
Rebe @cook_rebe08
Un plato sencillo pero a la vez contundente. Gusta a todos y podemos preparar con antelación, como plato único o como acompañamiento.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Envolvemos las patatas, individualmente, en papel de aluminio y las metemos al horno a unos 200º durante 45 minutos o bien hasta que tocándoles notemos que están blandas. Retiramos y dejamos que se enfríen sin retirarles el papel.
- 2
Una vez las patatas hayan enfriado, retiramos el papel de aluminio y la piel de las patatas. Con ayuda de una cuchara las vaciamos dejando únicamente unas paredes no muy gruesas. Reservamos.
- 3
Por otro lado, picamos la cebolla menuda y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando la cebolla comience a ponerse blanda, añadimos el bacon y salteamos hasta que la cebolla y este último, comiencen a dorarse.
- 4
Rellenamos las patatas con la mezcla de cebolla y bacon y, a continuación, colocamos, con una cuchara, una capa de bechamel fría sobre las patatas.
- 5
Finalmente, cubrimos con queso rallado e introducimos al horno hasta que el queso comience a dorarse. Retiramos y dejamos reposar durante un par de minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
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