Torrejas de zapallito

Normalmente esta receta la hago con acelga pero quise probar como quedaba con otra verdura y queda muy rica
Torrejas de zapallito
Normalmente esta receta la hago con acelga pero quise probar como quedaba con otra verdura y queda muy rica
Paso a paso
- 1
Dorar un poco la cebolla con el chorrito de aceite dejar entibiar y luego
Mezclar todo los ingredientes en un recipiente que quede con esta consistencia o más espesa mejor... si vez que queda muy líquida agregar más harina o un poco de pan rallado - 2
Luego poner con una cuchara en el aceite bien caliente... esperar a que se doren bien de ambos lados, retirar con un colador o tenedor y secar con papel absorbente
- 3
Dejar que se entibien un poco y listo !
Se puede comer como guarnición de alguna carne asada o a la plancha o sola acompañada de queso crema...
A mí me gustan con mostaza y mayonesa
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