மேலே கூறிய அனைத்து பருப்புகளையும் 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து வர மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பின்பு மாவில் கலகல அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சுடச்சுட தோசை விட்டு பரிமாறவும்