#BMSTশুরু করার আগে BMST কে অনেক ধন্যবাদ, আমাকে কুকপ্যাডের মত এত সুন্দর একটি ওয়েবসাইট এ যুক্ত করার জন্য। নাম টা শুনেই যদিও বা আপনারা বুঝতেই পারছেন এটি একটি খুব কমন রেসিপি। যেহেতু মায়ের পছন্দের খাবার শেয়ার করতে হবে তাই এটাই বানালাম। আমার বাবা যখন না ফেরার দেশে চলে যান আমি তখন বছর দুই। বাবা চলে যাওয়ার পর মাও নিরামিষ খেতে শুরু করেন তখন কার দিনে এটাই চলত। তাই আমাদের বাড়ি আমিষের থেকে নিরামিষই হত বেশি। তবে আমার মায়ের হাতের নিরামিষ তো আমিষ কেও হার মানাতো। তাই বানিয়ে ফেললাম নিরামিষ মটর পনীর বাঙালী স্টাইলে।

#asrনিরামিষ দিনে পনিরই ভরসা। অষ্টমীর সকালের নাশতায় লুচির সঙ্গে মটর পনির দারুন একটা কম্বিনেশন।

মটর পনির নিরামিষের দিনে ভাত _রুটি পরোটা সবকিছুর সাথে খুব ভালো লাগে।

#PS

আজ পূর্ণিমা উপলক্ষে আমি আমার পরিবারের জন্য সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে মটর পনির রান্না করেছি আর পরিবেষন করেছি রাধাবল্লভির সাথে চলুন দেখে নেওয়া যাক রেসেপিটি

#আমারপছন্দেররেসিপি

#GA4#week14এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোকোনাট মিল্ক বেছে নিয়ে নিরামিষ পনিরের রেসিপি শেয়ার করলাম।

#ইবুকরুটি/পরোটা/লুচির সাথে অপূর্ব খাবার।

#pb2#week3

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ অথবা নিরামিষ খাবারের দিন গুলোতে পনিরের তৈরি নানা রকমের রেসিপির চল রয়েছে বাঙালির ঘরে ঘরে।মটর পনির একটি অত্যন্ত সুস্বাদু উত্তর ভারতীয় রেসিপি যাতে পিয়াঁজ রসুনের ব্যাবহার করা হয়ে থাকে কিন্তু এই পিয়াঁজ আর রসুন এই দুটো উপাদানকে ব্যাবহার না করেও নিরামিষ এর দিনগুলোতে এই রেসিপিটিকে চটজলদি বানিয়ে ফেলা যায়।মটরশুঁটি আর পনিরের যুগলবন্দীতে ঘারোয়া মসলা দিয়ে তৈরি এই রেসিপিটি ভাত,রুটি পরোটা,পোলাও,নান,ফ্রাইড রাইস সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যায়।সরস্বতী পূজার দিন আমার ঘরে ফ্রাইড রাইস অথবা পোলাও এর সঙ্গে এই পদটি সচরাচর খাওয়া হয়ে থাকে আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই ট্রাই করে দেখবেন।

#নিরামিষ

#KR

#নিরামিষআমি পনির বেছে নিলাম।

#ডাল দিয়ে রান্না#ইবুক

#goldenapron3

#KDলাঞ্চ বা ডিনারে ভাত রুটি পরোটার সাথে এই সাইড ডিশ টি খুব ই ভালো লাগে। এর স্বাদ রেস্টুরেন্ট এর থেকে কিছু কম হয় না।